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Rezepte
Zitronenkuchen
Von sarahsch
Den Ofen auf 160 Grad Umludt vorheizen
- 175g Butter
- 175g Zucker
- 340g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 2 Zitronen
- 125ml Milch
Überbackene Schnitzel Napoli
Von sarahsch
Die Tomaten 15 sek. In kochendes Wasser geben, herausnehmen, kalt abschrecken, häuten und in Stücke schneiden
- 300g Tomaten
- 8 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 125ml Weißwein
- Salz, Pfeffer
- 3 Zweige Basilikum
- 1 Ei
- 4 Schweineschnitzel
- 4 EL Mehl
- 4 EL Semmelbrösel
- 500g Zucchini
- 2 Zweige Rosmarin
- 3 EL geriebener Parmesan
- 1 EL Zitronensaft
Erdbeer-Schoko-Traum
Von sarahsch
Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Salz schaumig schlagen
- 4 Eier
- 175g Zucker
- 1 Prise Salz
- 75g Speisestärke
- 75g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 100g gehackte Haselnüsse
- 400g Nuss-Nougat-Creme
- 250g Schmand
- 750g Erdbeeren
- 200ml Sahne
- ¼ Bund Minzblätter
Tex-Mex-Pfannkuchen
Von sarahsch
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca
- 600g Kartoffeln
- Salz
- 150g Mais (Dose)
- 4 Eier
- 150ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 100ml Milch
- 75g Mehl
- 6 EL Öl
- Pfeffer, Muskat
- 250g Champignons
- 2 Tomaten
- 1 gehackte Zwiebel
- 500g Hack
- 2 EL Tomatenmark
- 125g passierte Tomaten
- 150g Créme Fraiche
- 3 EL gehackte Petersilie
Hamburger Pannfisch
Von sarahsch
ein typisch norddeutsches Gericht
- 800g Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 100g Butterschmalz
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 Zwiebel
- 150ml Hühnerbrühe
- 100g Sahne
- 3-4 EL Senf
- 2 EL Schnittlauch
- 1 EL gehackte Petersilie
- 800g Seelachsfilet
Tomatengratin mit Schafskäse
Von sarahsch
Ofen auf 200 Grad vorheizen
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zweige Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Zitronensaft
- 300g Schafskäse
- 600g Tomatenmark
- 75g schwarze Oliven, entsteint
- Salz, Pfeffer
Pancakes
Von sarahsch
Die Eier trennen. Eigelb mit Milch, Salz und Vanillezucker verrühren
- 6 Eier
- 200ml Milch
- 4 EL Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 160g Mehl
Curryreis mit Hühnchen
Von sarahsch
Die Hähnchebrust in Würfel schneiden und im heißen Öl rundum anbraten
- 2 Tassen Reis
- 600ml Hühnerbrühe
- 250g Hähnchenbrust
- 2 Becher Sahne
- 150g Mais
- 150g Erbsen
- Salz
- Curry
- 2 EL Öl
Hack-Reis-Pfanne
Von sarahsch
Den Reis nach Packungsanweisung kochen
- 125g Reis
- 500g Hack
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Tasse Mais
- 1/2 Tasse Erbsen
- 1 Dose Champignons in Scheiben
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Einhorn Likör
Von sarahsch
Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, damit später keine Kerne im Likör sind (das sieht nicht hü...
- 300g Himbeeren
- 150g Joghurt
- 200g Sahne
- 100ml Vodka