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Rezepte
Buttercremetorte
Von pema
Buttercremetorte lässt sich am besten 1-2 Tag vor dem Verkosten zubereiten
- Teig:
- 200g Mehl
- 8 Eier
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Spitzer Zitronesaft
- Msp. Backpulver
- Buttercreme:
- 1l Milch
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 500g Butter
- 10EL Zucker
- etwas Marmelade
- Evtl. Zuckermasse zum Dekorieren
Gyros
Von pema
Gyros. Entdecke unser Rezept
- 750 g Schweineschnitzel
- 2,5 TL Oregano
- 2,5 TL Thymian
- 3,75 TL Paprikapulver
- 2,5 Zehen Knoblauch
- 2,5 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Olivenöl
- 2,5 Spritzer Zitronensaft
- 1,5 TL Senf
Gefüllte Paprika
Von pema
Aus Hackfleisch, Reis, Ei, Zwiebel und Knoblauch einen Hackfleischteig herstellen und mit den Gewürzen abschmecken
- 10 Paprikaschote(n) (Spitzpaprika), gelbe, je nach Größe evtl. mehr
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
- Paprikapulver
- 100 g Reis gekocht
- 1 Ei
- 1 kl. Dose/n Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- etwas Zucker
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
Spaghetti-Thunfisch-Salat
Von pema
Zuerst werden die Spaghetti normal im Salzwasser gekocht und abgegossen
- 500 g Spaghetti
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten, rot
- 1 Glas Miracel Whip
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 6 EL Ketchup
- 6 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
Couscous Salat
Von pema
Den Couscous mit dem aufgekochten Fond übergießen und 10 Min
- 250 g Couscous, (mittelgroß)
- 250 ml Gemüsebrühe, oder Fond (bitte Herstellerangabe beachten)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Paprikaschote(n), rot und gelb
- 1 Dose/n Mais
- 4 Stange/n Lauchzwiebel(n)
- 2 EL Essig (Reisessig)
- 3 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- 1 EL Currypaste, rote, vegane (ohne Garnelen!)
- 1 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer Chilipulver und Kreuzkümmel, sowie etwas Zucker
- Petersilie
- Schnittlauch oder Zwiebellauchgrün (feine Ringe)
Mandarinen Schmand Kuchen
Von pema
Für den Teig die Eier trennen
- 3 Ei(er)
- 100 ml Mandarine(n) - Saft
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 ml Öl
- 220 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 400 ml Schmand
- 400 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 3 kl. Dose/n Mandarine(n)
- 50 g Zucker
- 20 g Zimt, gemahlener
- Fett für die Form
Waffeln
Von pema
Die verquirlten Eier mit dem Zucker und der Margarine glatt verrühren, bis ein schaumiger Teig entsteht
- 500 g Zucker
- 500 g Margarine, zimmerwarme
- 10 Ei(er), verquirlte
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 1 Schuss Rum
- 1000 g Mehl
- 1 Liter Milch
- 1 Pck. Backpulver
Tortellinisalat
Von pema
Tortellini in Brühe bissfest kochen und auskühlen lassen
- 500 g Tortellini, (keine frischen)
- 1 Paprikaschote(n), gelbe (klein oder halb)
- 1 Paprikaschote(n), rote (klein oder halb)
- 1/2 Salatgurke(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 kl. Glas Miracel Whip
- Salz und Pfeffer
- Essig
- Öl
- Brühe
Eierlikörkuchen
Von pema
Puderzucker, Eier, Vanillinzucker, Mehl und Backpulver mischen
- 250 g Puderzucker
- 5 Ei(er)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Öl
- 250 ml Eierlikör
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Marmorkuchen
Von pema
Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker unterrühren
- 20 g Butter
- 20 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 4 EL Nuspli