Buttercremetorte

Für ein Blech Biskuit

49 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Das HeimGourmet Team

Buttercremetorte lässt sich am besten 1-2 Tag vor dem Verkosten zubereiten. Mit Zuckermasse dekoriert wird sie zum Hingucker bei Feiern und Geburtstagen!

Rezept bewerten 4.7/5 (259 Bewertung)

1 Foto

Vanille - Buttercremetorte

Schokolade & Erdbeer Torte

Zutaten

Teig:
200g Mehl
8 Eier
200g Zucker
1 Prise Salz
1 Spitzer Zitronesaft
Msp. Backpulver
Buttercreme:
1l Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver
500g Butter
10EL Zucker
etwas Marmelade
Evtl. Zuckermasse zum Dekorieren

Infos

Schwierigkeitsgrad Kompliziert
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zubereitung des Teiges:
Eier trennen. Eiweiß mit 50g Zucker steif schlagen.
Eigelbe schaumig schlagen und 150g Zucker, Salz und Zitronensaft hinzufügen. Eischnee zum Eigelb geben. Das Mehl mit Backpulver über die Masse sieben und unterheben. Teig auf ein Backblech oder in Springformen geben und bei 200°C (Heißluft) auf der untersten Schiene 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 2

Zubereitung der Creme:
Puddingpulver zusammen mit Zucker und Milch aufkochen. Abkühlen lassen - am besten mit Frischhaltefolie zu decken.
Butter schaumig rühren und Pudding löffelweise unterheben (Beide sollten Zimmertemperatur haben!)

Schritt 3

Wenn der Biskuit vollständig erkaltet ist, die unterste Schicht mit Marmelade bestreichen, dann nach Belieben mit der Buttercreme bestreichen.

Die Torte kann dann nach Belieben mit Zuckermasse eingehüllt und dekoriert werden!

Schritt 4

Kuchen schmeckt am Besten, wenn er ein bis zwei Tage durchgezogen ist.

Du magst vielleicht auch

unserTipp Spiderman-Kuchen 3.6/5 (30 Bewertung)
Kinder Bueno Kuchen 4.3/5 (1065 Bewertung)
unserLiebling Rezept für TIRAMISU-TORTE mit... 4.3/5 (976 Bewertung)
Buchweizentorte 4.8/5 (352 Bewertung)
Kinder Bueno und Amicella Kuchen 4.7/5 (482 Bewertung)
unserLiebling Sahnige RAFFAELLO-Torte mit... 4.6/5 (547 Bewertung)
Blütenpaste 5/5 (174 Bewertung)
Wiener Masse 4.6/5 (8 Bewertung)

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herztorte mit Biskuitboden, Diplomatencreme und Erdbeeren

Eine tolle Torte für so viele Anlässe: Valentinstag, Muttertag oder einfach, um die Erdbeersaison zu feiern. Schaut euch das Video an und erfahrt, wie's geht: