Monilein's Profilseite
Rezepte
Pfannkuchen Afrika
Von monilein
Banen schälen und grob zerkleinern und in Mixbecher geben, Milch hinzugeben
- 2 Kochbananen
- 3 EL Milch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 4 Eier
- 150 g Joghurt
- 1 TL Chili-Pfefer
- 150 g Maismehl
- Salz
- Öl zum Braten
Macadamia Schnitten
Von monilein
Nüsse hacken und 3 EL davon beiseite stellen
- 150 g Macadaminüsse
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- Salz
- 150 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Für Creme
- 75 ml Schlagsahne
- 1 TL löslicher Kaffee
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
Wolkenkuchen
Von monilein
Zucker, Mehl, Margarine, Eier, Backpulver und Vanillinzucker in eine Schüssel geben und gut durchrühren (jeweils ...
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 150 g Margarine oder Butter
- 3 Eier
- ½ Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 75 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- Puderzucker, zum Bestäuben
Mohnkuchen ohne Boden
Von monilein
Alle Zutaten für Teig ohne die 3 Eiweiß verrühren
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Mohn, nicht gemahlen (Blaumohn)
- 3/4 Tasse Zucker, evtl. bis 1 Tasse erhöhen
- 1 Tasse Rapsöl
- 1 Ei(er)
- 3 Eiweiß
- 3 Eigelb
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für die Creme:
- 1 Paket Paradiescreme Vanille ohne Kochen
- 2 Pck. Schlagsahne
- Krokant, Haselnuss- zum Bestreuen
- Sahnesteif
Fleischwurst-Nudelsalat
Von monilein
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abschrecken und abtropfen lassen
- 400g Nudeln (Fusili)
- 2 kleine Paprikaschote(n), gelb und rot
- 100g Erbsen, tiefgekühlt
- 1 kl. Dose Mais
- 1BE Schlagsahne
- 1 Fleischwurst
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- Kräuterling(e)
Mohnkuchen mit Haselnussglasur
Von monilein
Alle Zutaten ohne Kuchenglasur und Smarties gut miteinander verrühren, den Teig auf ein gefettetes Blech mit hohem...
- 3 Tasse/n Mehl
- 2 Tasse/n Zucker
- 2 Tasse/n Öl
- 1 Tasse Wasser
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- ½ Flasche Bittermandelöl
- 1 Pck. Mohn (Mohnback)
- 2 Pck. Kuchenglasur (Haselnuss) für den Guss
- n. B. Süßigkeiten (Mini-Smarties) zur Dekoration
- Fett für das Blech
Zimtplätzchen
Von monilein
Eiweiß vom Eigelb trennen und Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen
- 250 g Puderzucker
- 3 Eier
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL (gestr.) Zimt
- 1 TL Zitronenabrieb
- 175 g Mandeln
Gulasch
Von monilein
Fleisch mit Öl scharf anbraten
- 500 g Rind Gulasch frisch
- 500 g Schwein Gulasch frisch
- 3-4 Zwiebeln frisch
- 3 EL Tomatenmark
- 3 TL Paprikapulver
- 1 TL Chillipulver
- 5 Championgs frisch oder eine kleine Dose
- 2 Paprika
- 0,5 L Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
Wundersuppe
Von monilein
Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken, Paprika würfeln, Champis in Scheiben schneiden
- 3-4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehn
- 1 rote Paprika
- 250 g Champignons oder Dose
- 2 TL Olivenöl
- 500 g Rinderhack
- 400 g Tomatenpüree
- 1 l Tomatensaft
- 400 g Kidneybohnen
- Zitrone, Cayennepfeffer
- Sambal Oelek
- Petersilie
Senfsoße nach Hausfrauenart
Von monilein
Eier und Kartoffeln kochen wären Soße zubereitet wird
- Kartoffeln
- 8 Eier
- 40 g Butter oder Margarine
- 50 g Mehl
- 1/4 l Gemüsebrühe
- 1 Becher Schlagsahne (250g)
- 3 EL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 Prise Zucker
- 1 Bund Schnittlauch