Mohnkuchen ohne Boden
Von monilein
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Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Mohn, nicht gemahlen (Blaumohn)
- 3/4 Tasse Zucker, evtl. bis 1 Tasse erhöhen
- 1 Tasse Rapsöl
- 1 Ei(er)
- 3 Eiweiß
- 3 Eigelb
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für die Creme:
- 1 Paket Paradiescreme Vanille ohne Kochen
- 2 Pck. Schlagsahne
- Krokant, Haselnuss- zum Bestreuen
- Sahnesteif
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten für Teig ohne die 3 Eiweiß verrühren
Schritt 2
Die 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Schritt 3
In die gefettete Form geben und bei 175 Grad einfache Ober-Unterhitze 15 Minuten abbacken!
Bitte Stäbchenprobe, kann mal 20 Minuten sein.
Schritt 4
Die Paradiescreme mit der Schlagsahne und 1-2 Sahnesteif 3 Minuten steif schlagen!
Schritt 5
Auf dem ausgekühlten Boden verteilen und mit dem Haselnusskrokant bestreuen!
Der Boden kann auch einen Tag vorher gebacken werden und am Tage des Verzehrs die Creme aufstreichen!
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