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Rezepte
Reibekuchen, Kartoffelpuffer
Von Rebel Doll Cherry
Die Kartoffeln und Zwiebeln reiben
- 12 Kartoffeln (überwiegend festkochend und nicht zu klein)
- 3 Zwiebeln
- 3 Eier
- 2 EL Haferflocken
- 2 TL Salz
- viel Öl zum Ausbacken
- n. B. Apfelmus
- n. B. Zucker
NUTELLA-Pfannkuchen ! RUCKI-ZUCKI-REZEPT für den nächsten Brunch!
Von Rebel Doll Cherry
Pfannkuchen lässt sich auf verschiedene Weise zubereiten - dieses Rezept ist für Nutella-Fans gemacht!
- 300g Mehl
- 500 ml Milch (Vollmilch)
- 8 Eier
- 2 EL Zucker
- 1-2 TL Backpulver
- n. B. Nutella
- n. B. Puderzucker
- Fett zum Braten
Kartoffelsuppe
Von Rebel Doll Cherry
Die Kartoffeln, die Möhren, die Zwiebeln sowie den Sellerie waschen und schälen bzw
- 1 kg Kartoffel(n)
- 500 g Möhre(n)
- 250 g Sellerie
- 200 g Zwiebel(n)
- 4 Stk. Bockwurst oder Wiener Würstchen
- 4 Sbn. Brot, dunkles
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
Möhrensuppe
Von Rebel Doll Cherry
Das Gemüse in Würfel schneiden und in der Butter andünsten
- 800 g Möhre(n)
- 200 g Kartoffel(n)
- 4 EL Butter
- 2 Zwiebel(n)
- 1500 ml Gemüsebrühe
- 6 EL Sahne
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Glühwein
Von Rebel Doll Cherry
Die Gewürze im Wasser (oder Wein) 5 Min
- 250 ml Wasser
- 500 ml Wein, rot
- 4 Nelken
- 1 Stg. Zimt
- 1 Zitrone, die Schale
- 3 EL Zucker
Krabbencocktail
Von Rebel Doll Cherry
Die Zutaten für das Dressing gut verrühren, abschmecken und evtl
- 400 g Krabben, gegart
- Für das Dressing:
- __________________________
- 5 EL Mayonnaise
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zitronensaft, frischer
- 1 Eigelb
- 1/4 TL Paprikapulver, scharf
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Blattsalat
Lasagne
Von Rebel Doll Cherry
Möhre, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch putzen und in Würfel schneiden
- 8 Lasagneplatten, gekocht
- 600 g Hackfleisch
- 3 EL Olivenöl
- 1 große Möhre
- 1 Stück Sellerie
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 ml Weißwein
- 500 ml Brühe
- 3 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer, Zucker
- 2 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 500 ml Milch
- Muskat
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
Tiramisu
Von Rebel Doll Cherry
Eier trennen, Eigelb und Eiweiß mit je der Hälfte des Zuckers steif, bzw
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 1 Prise Zitronenschale, Abrieb
- 200 g Löffelbiskuits
- 4 Espresso (gemeint sind Espressotassen)
- 5 cl Marsala oder Kaffeelikör
- Kakaopulver
Mayonnaise
Von Rebel Doll Cherry
für Eilige: _________
- 1 Ei, davon das Eigelb
- 2 TL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 EL Essig
- 125 ml Öl
- Salz
Sauce Hollandaise
Von Rebel Doll Cherry
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen
- 4 Eigelb
- 2 TL Zitronensaft
- 250 g Butter
- 2 Prisen Pfeffer, weißer
- 1 Prise Salz