Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte
Weitere Italienische Rezepte
Italienisches Bruschetta mit Tomaten
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für das Bruschetta mit Tomaten das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und im Toaster leicht braun anrösten
- 4 Ciabatta Brotscheiben
- 4 aromatische Tomaten
- 1/2 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 TL getrocknete italienische Kräutermischung
- 2 große Blatt frischer Basilikum
- 2 EL Giovanni Ferrari Grana Padano Riserva, grob geraspelt
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- -
- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 872 kcal 209
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 7 g
Caramelle di Pasta con Salsa di Fagioli rossi in Miele
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Mal eine ganz andere Art von Ravioli!!!
- Fuer die Ravioli:
- 250 g Pastateig
- 200 g Rinderhackfleisch
- 200 g Frischkaese
- 2 kleine Fenchel
- 2 Knoblauchzehen
- Oregano
- Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Chili
- Petersilie
- etwas Olivenoel
- 1 Ei, getrennt
- Fuer die Sauce:
- 20 g Butter
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- Oregano
- Paprika
- 1 Spritzer Weisswein
- 150 ml Sahne
- 3 El Honig
- 1 Spritzer Aceto Balsamico
- 1 Buechse Rote Bohnen
Melanzane Fritte
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ich habe sicher schon hundertmal gesagt, dass ich Auberginen liebe
- 1 grosse Aubergine, Streifen abgeschaehlt und in Scheiben geschnitten
- Teig Nummer 1:
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Daraus einen Omelettenteig herstellen.
- Teig Nummer 2:
- 2 Eier
- 100 ml Wasser
- 20 g Parmesan, gerieben
- 30 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Die Zutaten zu einem Teig zusammen mischen.
Tagliatelle Salami- Rucola
Von Mas Muller
Zunächst die Zwiebel schälen und schneiden, den Knoblauch schälen und pressen oder ebenso klein schneiden
- - 250 g Tagliatelle (oder andere Pasta)
- - 6 Kirschtomaten
- - 1 Chilischote
- - eine handvoll Rucolasalat
- - Pinienkerne
- - 40g Scheiben Salami (nicht zu fein geschnitten)
- - Öl
- - 1 Knoblauch
- - 1 Zwiebel
Pesto Rosso
Von KFuchs
Pesto für Nudeln oder als Dip zum Weißbrot und zum Fondue
- - 150 g getrocknete Tomaten
- - 150 ml Olivenöl
- - 1 Zehe Knoblauch
- - 50 g Parmesan
- - 30 g Pinienkerne
- - 1 kleine rote Chilischote
- - 3 EL Rotwein
- - 1 EL Tomatenmark
Bruschetta
Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
Das Rustico im Ofen (oder auf dem Gartengrill) rösten oder im Toaster toasten
- 8 Scheiben Schär Rustico
- Kirschtomaten
- Knoblauch
- Basilikum
- Olivenöl
- schwarze/grüne Oliven und/oder Kapern, je nach Geschmack
Überbackene Schnitzel "Napoli"
Von sschiebold
Die Tomaten häuten und in Würfel schneiden
- 300g Tomaten, 8 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 125ml Weißwein, Salz, Pfeffer, 3 Zweige Basilikum, 1 Ei, 4 Schweineschnitzel, 4 EL Mehl, 4 EL Semmelbrösel, 500g Zucchini, 2 Zweige Rosmarin, 3 EL geriebener Parmesan, 1 EL Zitronensaft
Spaghetti Carbonara mit Parmesan
Von chocolat-katie
Nudeln kochen, gut abtropfen
- 400g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- 2 Eier
- Parmesan
- 1 Packung Speck
- Öl zum braten
Pasta alla Norma
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Das Gericht kent man seit dem 19
- 500 g Spaghetti oder Penne
- 2 Auberginen
- 1 Portion Tomatensauce (ca 400 g)
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver
- Frische Kraeuter, wie Basilikum oder Petersilie
- Oel zum Braten
- geriebene Ricotta Salata (habe ich nicht erhalten, schade, deshalb habe ich Parmesan genommen)
Tiramisu
Von Fabian
Mascarpone, Zucker und Joghurt verrühren, Sahne schlagen und unterheben
- 500 g Mascarpone
- 150 g Joghurt
- 400 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuits
- 2 El Kakao
- 2 Tassen Espresso
- 10 cl Kaffeelikör
- 100 g Zucker
Tiramisu
Von glamourisious, glamourisious
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 500g Mascarpone
- 1 Pck. Löffelbiscuitte
- 2 Tassen Espresso
- Kakaopulver
Pasta fagioli e cozze
Von sunshineaby
Pasta mit Muscheln
- Miesmuscheln
- Knoblauch
- Sellerie
- Tomaten
- Karotten
- 1 Dose Bohnen
- ca. 1/2 l Wasser
- Gemüsebrühe
- gemischte Nudeln (kleine)
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