Tagliatelle Salami- Rucola
Von Mas Muller
Zutaten
- - 250 g Tagliatelle (oder andere Pasta)
- - 6 Kirschtomaten
- - 1 Chilischote
- - eine handvoll Rucolasalat
- - Pinienkerne
- - 40g Scheiben Salami (nicht zu fein geschnitten)
- - Öl
- - 1 Knoblauch
- - 1 Zwiebel
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zunächst die Zwiebel schälen und schneiden, den Knoblauch schälen und pressen oder ebenso klein schneiden.
Darauf beides in einer Pfanne mit genügend Öl anbraten.
Schritt 2
Nebenbei die Nudeln kochen, das Wasser leicht salzen. Die Chili-Schote fein schneiden und gleichzeitig mit den Pinienkernen hinzufügen. Die Salamischeiben in kleine Stücke schneiden, und ebenfalls in die Pfanne geben.
Schritt 3
Das Wasser der Nudeln abgiessen, und die Nudeln danach mit dem Rest mischen.
Die Tomaten halbieren und neben dem Rucolasalat als Dekor auf dem angerichteten Nudelteller platzieren.
Schritt 4
Mit Parmesan servieren.
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