Zutaten
- Miesmuscheln
- Knoblauch
- Sellerie
- Tomaten
- Karotten
- 1 Dose Bohnen
- ca. 1/2 l Wasser
- Gemüsebrühe
- gemischte Nudeln (kleine)
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Muscheln säubern, kochen und von der Schale trennen.
Muschelwasser durch ein Sieb laufen lassen und behalten.
Schritt 2
In einem extra Topf:
Olivenöl, Knoblauch, Sellerie (in kl. Streifen), Tomaten, Karotten und Bohnen mit dem halben Liter Wasser und Gemüsebrühe ca. 30 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Nudeln in der Masse mitkochen lassen. Falls zuviel Wasser benutzt wurde, Masse kurz vor dem Ende ausschalten und auf dem noch heißen Herd zu Ende garen lassen.
Schritt 4
Muscheln in die fertige Masse hinzugeben. Salzen und Pfeffern.
Nach Geschmack mit ein bisschen Chili verfeinern.
Schritt 5
Voilá!
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