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Leckere italienische Rezepte - 226 Rezepte

Weitere Italienische Rezepte

Von

Die Mandeln mit kochendem Wasser übergießen und etwas einweichen lassen

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 170 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 100 g ganze Mandeln, gehäutet
  • 50 g gemahlene Mandeln
3.5/5 (30 Bewertung)

Von

Wer liebt sie nicht!? Gummiringe, wie sie einmal von einem meiner Familienmitglieder betitelt wurden, weil sie sie...

  • 500 g Calamari Ringe
  • 2 gehaeufte El Weissmehl
  • 2 gehaeufte El Semolinamehl (das fuer Teigwaren)
  • 1/4 Tl Salz
  • Oel zum Ausbacken
3.1/5 (12 Bewertung)

Von

Jeder kennt heutzutage Pesto! Es gehoert heute einfach zur modernen Kueche

  • 2 Bund Basilikum
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Glas getrocknete Tomaten in Oel
  • 30 g geriebenen Parmesan
  • 20 g Pinienkerne
  • 120 ml Olivenoel
3.1/5 (18 Bewertung)

Von

Cantuccini mit weißer Schoki

  • 2 Eier
  • 190 g Zucker
  • 220 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiße Schokolade
  • 40 g Pistazienkerne
  • 60 g Mandeln, ganz
3/5 (38 Bewertung)

Von

Dieses Rezept entstand aus mehreren Kochbuch- und Internetrezepten

  • 3 - 4 Rinderbeinscheiben (je nach Größe)
  • 1 Glas Kalbsbrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 2 Nelken
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Glas Weißwein
  • Mehl, Salz, Pfeffer, Öl, Zitronensaft (Spritzer), je eine Prise Salbei, Thymian, Rosmarin
3/5 (47 Bewertung)

Von

großartige Fräulein Klein

  • Für vier liebe Menschen
  • 75 gr. weiße Schokolade
  • 200 gr. Sahne
  • 1 EL Zucker
  • 250 gr. Mascarpone
  • Mark 1 Vanilleschote
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 16 Biscuits
  • 8 EL Holunderbeerkompott
3/5 (40 Bewertung)

Von

Grissini sind Brotstangen, die in Torino/Italien erfunden worden sind

  • 120 g Weissmehl
  • 180 g Vollkornmehl
  • 40 g Pastamehl (Semolinastaub)
  • 1 Beutel Trockenhefe
  • 250 ml warmes Wasser
  • 5 El Olivenoel
  • 1 Tl Salz
  • etwas Rosmarin
  • etwas Sesam
  • etwas Chia Samen
3/5 (38 Bewertung)

Von

Ich koche gerne Risotto, es ist etwas so Grunditalienisches, dass es einfach bei uns dazu gehoert

  • 400 g Risotto Reis
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Butter
  • 3 El Olivenoel
  • 200 ml Rotwein
  • 1 L Bouillon/Bruehe
  • getrockneter Oregano (ich nahm wilden Oregano von Sizilien)
  • getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 20 g geriebener Parmesan
  • 30 g Butter
2.9/5 (132 Bewertung)

Von

für Spaghetti oder Lasagne

  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 passierte Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • Basilikum, Oregano, Rosmarin (frisch oder getrocknet)
  • Salz, Pfeffer
  • Schuss Rotwein
  • Olivenöl
2.9/5 (46 Bewertung)

Von

Vor ein paar Jahren waren wir in einem italienischen Restaurant in Zuerich/Schweiz und es gab im Menue einen Safran...

  • 800-1000 g festkochende Fischfilets
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 100 ml Sahne
  • 50 ml Weisswein
  • 1 Beutel Safran
  • Salz und Pfeffer
  • evt etwas gehackte Petersilie
  • wenig Oel
2.8/5 (139 Bewertung)

Von

Ein leckeres Pasta-Gericht, dass nicht nur satt macht, sondern auch optisch etwas her macht

  • 250 Nudeln
  • 300g Puten-Innenfilet
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 TL Öl
  • Paprikapulver
  • Salz, Chili
  • 2 getrocknete Tomaten in Öl
  • 6 Cocktailtomaten
  • ca. 4 EL Basilikumpesto
2.9/5 (73 Bewertung)

Von

Eier, Spinat und Lachs...

  • 5 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Paprika
  • 150 g frischer Lachs, in Wuerfel geschnitten
  • 100 g frischer Spinat
  • 30 g grob geriebener Mozzarella
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
2.8/5 (193 Bewertung)

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