Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Quiche Lorraine
Von Lili-Louise
Herrlich einfach und super lecker!
- 1 Blätterteig
- 3 Eier
- 2 Zwiebeln
- 20cl Sahne
- 200g Speck
- 150g Reibekäse
- Salz und Pfeffer
Kabeljau auf Prosecco-Risotto
Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld
Schale der Zitrone fein abreiben
- Für 2 Personen benötigt ihr:
- 40 g geriebenen Parmesan (Stück)
- Saft und Schale einer halben Bio-Zitrone
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Zucchini
- 1 Liter Gemüsebrühe
- etwas Olivenöl
- 300 g Risottoreis
- 400 g Kabeljau
- etwas Mehl
- Salz, Pfeffer
- 100 ml Prosecco
- 2 EL Butter
Forelle mit Wermuth
Von Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Die Butter mit den Kräutern, der Zitronenschale und der Sardellenpaste zerdrücken
- 2 Forellen
- 1 große Zwiebel
- Schale einer Zitrone
- 1 TL Estragon
- ein wenig Schnittlauch
- 1 TL Sardellenpaste
- 1 Glas weißen Wermuth
- 60 g Butter
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Thymian
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
Pizza mit Artischocke
Von sissie
Mehl in eine Schüssel geben, Hefe und Zucker in 150ml Wasser auflösen, zum Mehl gießen, Salz und 3 EL Öl zugebe...
- 550g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Zucker, 2TL Salz, 7EL Olivenöl, 800g Tomaten, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer, 300g Mozzarella, 2 Gläser Artischockenherzen (Abtropfgewicht 180g), 60g Rucola
Polenta-Gemüseauflauf
Von genusskochen, genusskochen
TK-Gemüse in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten
- Für eine kleine Auflaufform:
- ~600 g TK-Gemüsemischung
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 2 Tomaten
- 40 g Polenta
- 30 g Käse, würzig, gerieben
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Milch
- 1 Ei
- Thymian
Chili con Carne mit Hackfleisch und Brühwurst
Von TAKA
Zwiebeln grob hacken. Die Wurst in Scheiben schneiden
- - 800 Gramm Rindfleisch (wie für Gulasch)
- - 200 Gramm Hackfleisch vom Schwein
- - 4 Brühwurst
- - 1 gelbe, 1 rote, 1 grüne Paprikaschote
- - 2 Zwiebeln
- - 1 kleine Dose Tomatenmark
- - 40 cl Rotwein
- - 2 Würfel Rinderbrühe
- - Paprikapulver
- - Tabasco
- - 2 Dosen Kidneybohnen/ Rote Bohnen
Reibekuchen
Von lissy001
Kartoffeln und Zwiebeln zerreiben und mit restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen
- 1 Zwiebel
- 1 kg Kartoffeln
- 60 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Öl zum Braten
Saffran Fisch
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Vor ein paar Jahren waren wir in einem italienischen Restaurant in Zuerich/Schweiz und es gab im Menue einen Safran...
- 800-1000 g festkochende Fischfilets
- 1 Zwiebel, gehackt
- 100 ml Sahne
- 50 ml Weisswein
- 1 Beutel Safran
- Salz und Pfeffer
- evt etwas gehackte Petersilie
- wenig Oel
Enchiladas mit Hähnchen und Mais
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 1 große Paprikaschote (gelb oder rot)
- 1 Dose Mais
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 1 EL Tomatenmark
- 200g Dose Pizzatomaten
- 200g Creme fraiche oder saure Sahne
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 100g Cheddarkäse
- Etwas Cayennepfeffer
- 1 Prise Salz
- Etwas Pfeffer
- Etwas Tabasco
- 8 Tortillas
Überbackene Melba-Schnitzel mit Bandnudeln
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Nudeln kochen. Ab schütten und in eine gefettete Auflaufform füllen
- 320g Bandnudeln
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Pfirsichsaft
- 4 Pfirsiche, halbiert, aus der Dose
- 4 Schweinesteak
- 250g Mozzarella
Kartoffelauflauf mit Salami
Von elythande, Die kleine Teststube
Kartoffeln würfeln oder in Scheiben schneiden
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- 250 ml Sahne
- Schinken oder Salami
- Kräuter nach Wunsch
- Salz/Pfeffer
- 200 g Käse zum Überbacken
Pasta mit Tomate, Pute und Pesto
Von Helens Art Of Cooking, Helen's Art Of Cooking
Ein leckeres Pasta-Gericht, dass nicht nur satt macht, sondern auch optisch etwas her macht
- 250 Nudeln
- 300g Puten-Innenfilet
- 1 kleine Zwiebel
- 2 TL Öl
- Paprikapulver
- Salz, Chili
- 2 getrocknete Tomaten in Öl
- 6 Cocktailtomaten
- ca. 4 EL Basilikumpesto
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