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Leckere Brot Rezepte - 124 Rezepte

Weitere Brot Rezepte

Von

Lieblingsbrot unserer Familie

  • 480 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 300 g Mehl Typ 630
  • 200 g Mehl Typ 550
  • 200 g Mehl Typ 1050 oder 1150
  • 2 El Sauerteigpulver
  • 2 El Backmalz
  • 1 TL Honig
  • 2 TL Salz
3.2/5 (9 Bewertung)

Von

Als erstes die Hefe in eine kleiner Schüssel Bröckeln, das lauwarme Wasser, Sauerteig, Honig und Salz dazugeben u...

  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 75g Natur Sauerteig (z.B. v. seitenbacher)
  • 1 1/2 EL Honig
  • 500g Roggenmehl Type 1150
  • 1 1/2 TL Salz
  • 350ml Wasser
3.2/5 (51 Bewertung)

Von

Einfaches Brot, welches durch die Verwendung von weiteren Zutaten immer wieder variiert werden kann

  • 600g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)
  • 400 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • Koriander, Kreuzkümmel
  • 2 EL Leinsamen
3.6/5 (17 Bewertung)

Von

für alle Sportler, mmhh.

  • 100 g. gemahlene Mandeln
  • 100 g. geschrotete Leinsamen
  • 4 EL. Weizenkleie
  • 2 EL Dinkelmehl
  • 1 P. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 300 g. Quark
  • 6 Eiweiß
  • Sesam zum Ausstreuen der Kastenform
3.5/5 (94 Bewertung)

Von

Saftig lockeres Brot

  • 500g Dinkel-vollkornmehl
  • 1 Würfel oder eine Tüte trocken Hefe
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 1Tl Zucker
  • 250ml lauwarme Buttermilch
  • 11/2 Tel. Salz
  • 1/2 Tel. Pfeffer
  • 1 Prise gemahlener Kümmel
2.8/5 (286 Bewertung)

Von

Wasser, Hefe, Salz und Sirup in den Mixtopf geben und 2,5 Min/ 37'C/ Stufe 2 erwärmen

  • 100 g Roggenmehl Typ 1150
  • 100 g Weizenmehl Typ 1050
  • 500 g Dinkelmehl Typ 630
  • 500 g Wasser
  • 2 gehäufte TL Trockensauer
  • 2 TL Rübensirup
  • 10 g Hefe
3.1/5 (37 Bewertung)

Von

Alle Zutaten miteinander zu einem normalen Brotteig vermischen, die Trockenkräuter werden nicht extra eingeweicht

  • 400 gr dunkles Mehl
  • 100 gr helles Mehl
  • 2 EL Margarine
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 3 – 4 EL Trockenkräuter (Salatkräuter habe ich genommen, die Menge richtet sich danach, wie stark man den Kräutergeschmack möchte)
  • 2 EL Essig
3.1/5 (19 Bewertung)

Von

Schon lange wollte ich einen Brotkorb aus Brotteig flechten und nun hab ich ihn gemacht! Es war gar nicht schwer! ...

  • 500 g 00' Mehl, das typische Pizzamehl, oder Brotmehl
  • 7 g Trockenhefe
  • 1/2 El Zucker
  • 2 El Olivenoel
  • 1 1/2 Tl Salz
  • 4 EL gehackten Rosmarinnadeln
  • 280-300 ml warmes Wasser
3/5 (9 Bewertung)

Von

Salat und Tomaten waschen und mundgerecht schneiden

  • 1 Packung Rucola/Feldsalat
  • 100g dunkles Brot/Baguette
  • 250g Tomaten
  • 1 Packung Salamisticks
  • Streukäse
  • Salz
  • Pfeffer
3.4/5 (7 Bewertung)

Von

Kürbiskerne im Zerkleinerer zerkleinern

  • 500 gr Mehl
  • 280 ml Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Paket Trockenhefe
  • 20 gr Kürbiskerne
  • 10 gr Sesam
  • 5 gr Kümmel
2.9/5 (8 Bewertung)

Von

Die Brotscheiben im Backofen oder im Toaster rösten

  • 8 Scheiben Pancarré Schär
  • 100 g Champignons
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 1 Bündel Rucola
  • 2 ELOlivenöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
2.7/5 (143 Bewertung)

Von

Mangoldblätter gut spülen, in dünne Streifen schneiden

  • 1 Bund Mangold
  • 1 rote Peperoni
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 175 g Maismehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 100 ml +2 EL Olivenöl
  • 200 g Joghurt
2.7/5 (27 Bewertung)

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