Brot geröstet nach Landart
Von Dr. Schär
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Zutaten
- 8 Scheiben Pancarré Schär
- 100 g Champignons
- Saft einer ½ Zitrone
- 1 Bündel Rucola
- 2 ELOlivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Brotscheiben im Backofen oder im Toaster rösten.
Schritt 2
In dieser Zeit die Plize säubern und in dünne Scheiben schneiden. Den Rucola kleinschneiden und in einer Schüssel mit den Pilzen, dem Zitronensaft und dem Öl vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die Pilzmischung
auf den Brotscheiben verteilen.
Schritt 4
Mit ganzen Rucolablättern und eventuell mit hauchdünnen
zusammengerollten Zitronenscheiben garnieren.
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