Leckere ballaststoffreiche Rezepte - 15 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Super knusprig, leckere Apfel-Lollis!
Am besten bewertete Ballaststoffreiche Rezepte
Körnerbrot ohne Mehl
unserTippVon d.rothkirch
Sehr kerniges und würziges Brot, das mit süßem wie saurem Belag schmeckt
- 5 Eier
- 100g Leinsamen
- 100g Sesam
- 100g Sonnenblumenkerne
- 100g gehackte öd. Gemahlene Mandeln
- 100g gehackte oder gemahlene Haselnüsse
- 150g Kürbiskerne
- 150g geriebenen Käse
- 50ml Öl
- 2 Tl. Salz
Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl
Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch!
Haferbrot
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Selbstgemacht schmeckt eben am besten – das gilt auch bei Brot
- Für 2 Kastenformen (20 cm):
- • 250 g mittelgrobes Hafermehl
- • 300 ml Milch
- • 450 g Weizenmehl Type 550
- • 30 g frische Hefe
- • 1 gestr. EL Zucker
- • 125 ml lauwarmes Wasser
- • 3 TL Salz
- • 1 TL Brotgewürz
- • 60 g Butter
Diese Lebensmittel sollte man lieber nicht auf nüchternen Magen essen
Wenn es euch wie den meisten Menschen geht, wacht ihr morgens auf und die erste grundlegende Frage, mit der ihr euch beschäftigt ist, was ihr zum Frühstück essen sollt.
Mandelmilch
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Mandelmilch. Entdecke unser Rezept
- 4 EL ganze Mandeln
- 250 g Quellwasser
Banane-Erdnuss-Shake
Von Lebkuchenkind, Lebkuchenkind
Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen
- 1 reife Banane
- 150ml Sojamilch (z.B. mit Vanillegeschmack oder andere (Pflanzen-)Milch)
- 1 EL Erdnussmus
- 1 Prise Zimt
- Eiswürfel
- Kokosraspel nach Belieben und zum Verzieren
Warum machen Erdnüsse und Chips süchtig?
Wir kennen es alle: Wir öffnen eine Tüte Chips und eine Packung Erdnüsse, wollen nur ein wenig naschen - und zack, ist die Tüte leer. Aber warum können wir uns nicht beherrschen, wenn es um salzige Naschereien geht? Die Antwort liefert uns die Wissenschaft...
Vegane Möhrenpancakes
Von Food and Blood, Food and Blood
Vegane Möhrenpancakes. Entdecke unser Rezept
- 50g Haferflocken
- 25g Mehl
- 50g fein geraspelte Karotte/Möhre
- 50g fein geriebener Apfel
- 30ml Wasser
- 1 TL Sojamehl
- 1/2 TL Backpulver
- Zimt
- Salz
Haferflocken-Cranberrie-Kekse
Von moebibussi
Diese Kekse schmecken einfach jedem!!!
- 200g Butter
- 170g brauner Zucker
- 115g weißer Zucker
- 2 Eier
- 1 Ampulle Vanille
- 180g Mehl
- 1 Pck. Natron
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 360g Haferflocken
- 120g Cranberries (alternativ Rosinen)
Kartoffel-Lauch-Auflauf
Von lamafi
Gekochte Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden
- 500g Pellkartoffeln
- 500g Lauch
- 200g Emmentaler, gerieben
- 30g Butter
- 125ml Sahne
- 1 Ei
- 100ml Weißwein, trocken
- Pfeffer, Salz, Majoran
Frühstückskekse
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Alle Zutaten zusammen mischen und Teighäufchen auf ein Blech machen
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 100g Mehl
- 1 Ei
- 1 Pck Vanillezucker
- 250g Haferflocken
Frucht-Porridge
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Ihr müsst für eine Portion einfach die Haferflocken in einen Topf geben, sie kurz! anbraten und danach das Wasser...
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Wasser
- Honig
- frisches Obst
Zuckerfreie Haferflocken-Mixer-Waffeln
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Alle Zutaten in eine Küchenmachine werfen, pürieren - und fertig ist der Waffelteig! Einfacher geht es nun wirkl
- 180g Haferflocken
- 50g Weizenvollkornmehl
- 50g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 580ml Hafer-/Sojamilch oder Wasser
- optional: 2-3 EL Rohrohrzucker
- Kokosöl oder Margarine zum Einfetten des Waffeleisens
Weitere Ballaststoffreiche Rezepte
-
Mandelkekse
- 2 Eiweiße
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter, geschmolzen
- 100 g Mandelblättchen
-
Apfelkompott mit Mandeln
- 1,5 kg Äpfel
- 50 g Zucker
- 1/2 l Apfelsaft
- Saft von einer Zitrone
- 75 g Mandelstifte
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 100 g Rosinen
- 400 g Schmand oder saure Sahne
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Vollkornbrot
- 600g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)
- 400 ml lauwarmes Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- Koriander, Kreuzkümmel
- 2 EL Leinsamen
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Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen
- 80g Haferflocken, fein
- 200ml Wasser
- 200ml Milch
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig
- 2 kleine Äpfel
- Walnüsse
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Dinkel-Buttermilchbrot
- 500g Dinkel-vollkornmehl
- 1 Würfel oder eine Tüte trocken Hefe
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 1Tl Zucker
- 250ml lauwarme Buttermilch
- 11/2 Tel. Salz
- 1/2 Tel. Pfeffer
- 1 Prise gemahlener Kümmel
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!