Leckere Brot Rezepte - 124 Rezepte
Weitere Brot Rezepte
Fluffig-weiche Schoko-Milchbrötchen! Super einfach und super lecker zubereitet!
Von Michaelala
Mit diesen Milchbrötchen zum Frühstück geht auch an grauen Tagen die Sonne auf! Der Hit für Groß und Klein!
- 60 ml lauwarmes Wasser (± 38°C)
- 1 Teelöffel Bio-Trockenhefe
- 2 Eier (L), leicht verquirlt
- 40 g (2 Esslöffel) Honig
- 80 g Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 170 g Weizenmehl Type 550
- Schokostäbchen zum Einbacken, 2-3 Stück pro Teilchen
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Puderzucker
Warme Ziegenkäse-Schnitten
Von Mas Muller
Als Beilage zu Salat (zB Feldsalat)
- - 2-4 Scheiben Vollkorntoast (oder anderes Brot ,je nach Belieben)
- - 1 Ziegenkäse (Rolle)
- - 4 TL rotes Pesto
- - Kräuter der Provence
- - Flüssighonig
Körnerbrot ohne Mehl
unserTippVon d.rothkirch
Sehr kerniges und würziges Brot, das mit süßem wie saurem Belag schmeckt
- 5 Eier
- 100g Leinsamen
- 100g Sesam
- 100g Sonnenblumenkerne
- 100g gehackte öd. Gemahlene Mandeln
- 100g gehackte oder gemahlene Haselnüsse
- 150g Kürbiskerne
- 150g geriebenen Käse
- 50ml Öl
- 2 Tl. Salz
Käsebrot
Von murmeltier67
Vorsicht, macht süchtig. ;-)
- 300 g Mehl
- 300 ml Milch
- 250 g ger. Käse ( ich nehm Gouda)
- 1 Päkchen Backpulver
- 1 Teel. Salz
- Etwas Käse für oben drauf
- Paniermehl
Früchtebrot
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p
- 500 g Trockenfrüchte, gemischte (Pflaumen, Aprikosen, Datteln, Feigen, Rosinen, Apfelringe)
- 100 g Kirschen, kandierte
- 120 g Mandel(n), gehackte
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Natron
- 200 g Zucker, brauner
- 2 Ei(er)
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Rum
Kürbisbrot , süß
Von Aska
Ohne Ei, ohne Butter. Beides darf ich nicht mehr und somit musste ich mein geliebtes Rezept ins Archiv verschieben
- 500 gr Weißmehl
- 1 Tüte Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 50 ml neutrales Speiseöl
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 250 gr lauwarmes Kürbismus (ich habe einen Hokaido genommen)
- 2 EL Zucker
Blitz-Walnußbrötchen oder Rosinenbrötchen oder Mandelbrötchen oder....
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Leckere Brötchen mit Walnüssen, blitzschnell frisch für das Frühstück zubereitet
- Zutaten für 12 bis 16 Stück (je nach gewünschter Größe)
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Quark
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 EL Ahornsirup
- 100 g gehackte Walnüsse
Schnelle Brötchen
Von Joule Enthalpie
Falls notwendig Dinkel zu Mehl zermahlen - 1 Min
- 30g frische Hefe
- 1 TL Honig
- 75g lauwarmes Wasser
- 75g Milch
- 2 EL / 15 g Öl
- 2 TL Salz
- 250g Weizenmehl 550
- 250g Dinkelmehl 630
- 8g Backmalz
- 75g lauwarmes Wasser
- 75g Milch
- Speisestärke
- Wasser
Toastbrot
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Toastbrot. Entdecke unser Rezept
- 240 ml Wasser lauwarm
- 1/2 Würfel Frischhefe
- 30 g brauner Zucker
- 30 g Butter oder Margarine
- 200 g Dinkelmehl
- 300 g Weizenmehl Type 550
- 1 gehäufter TL Salz
- etwas Butter oder Margarine zum Einfetten
Mischbrot, -brötchen
Von elythande, Die kleine Teststube
Mischbrot, -brötchen. Entdecke unser Rezept
- - 300 ml Wasser
- - 2 EL Zucker
- - 2 Würfel Hefe
- - 3 TL Salz
- - 6 EL Rapsöl
- - 750 g Weizenmehl
- - 250 g Roggenmehl
- - etwas Mehl für die Arbeitsfläche
- - wer möchte nimmt etwas Milch zum Bepinseln; ich mag es bemehlt und nehme deshalb keine Milch
- - nach Wunsch einige Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne mit einkneten
Bauernbrot nach Backhäusle Art
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Traditionelles Brot, einfach und ehrlich
- 650 - 700 g Wasser oder Wasser-Buttermilch-Gemisch (1:1)
- ½ Würfel frische Hefe
- 1 Prise Zucker
- 1 kg Mehl, Type 1050
- 20 g Salz
- nach Gusto etwas Brotgewürz
- etwas Mehl zum bestäuben
Haferbrot
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Selbstgemacht schmeckt eben am besten – das gilt auch bei Brot
- Für 2 Kastenformen (20 cm):
- • 250 g mittelgrobes Hafermehl
- • 300 ml Milch
- • 450 g Weizenmehl Type 550
- • 30 g frische Hefe
- • 1 gestr. EL Zucker
- • 125 ml lauwarmes Wasser
- • 3 TL Salz
- • 1 TL Brotgewürz
- • 60 g Butter
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