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Zutaten
- 250 Gramm Shrimps
- 1/2 Becher Sahne
- 1/2 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 5-6 kleine Tomaten
- 2-3 El. Tomatenmark
- Nudeln nach Wahl (Spaghetti, Penne, o.ä.)
- Basilikum
- Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika Pulver ,...
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in einer Pfanne anschwitzen. Parallel in einem Topf Salzwasser aufsetzten und nudeln Kochen.
Schritt 2
Shrimps dazu geben und kurz anbraten.
Schritt 3
Tomatenmark hinzufügen.
Schritt 4
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika usw. würzen.
Eine Priese Zucker nimmt die Säure der Tomaten.
Schritt 5
Mit Sahne ablöschen und Tomaten vierteln, Basilikum abzupfen und grob hacken. Alles dazu geben und kurz Aufkochen
Schritt 6
Eventuell nochmals nachwürzen, da die Sahne etwas den Geschmack abschwächt.
Schritt 7
Nudeln abgießen und direkt zu den Shrimps in die Pfanne geben.
Schritt 8
Alles kurz in der Pfanne schwenken.
Anstatt Shrimps passt auch Lachs super zu der leichten Soße. Etwas Zitronen- oder Limettenabrieb bringt zusätzliche Frische in das Rezept.
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