Leckere Rezepte fürs Backen - 591 Rezepte
Weitere Backen Rezepte
Mini Amerikaner
Von Michaelala
Backofen auf 200° C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen
- 100g weiche Butter
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 1/2 TL Backpulver
- 3 – 4 EL Milch
- abgeriebene Schale von 1 Orange
- Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 1 1/2 EL Milch
- 1/2 El Butter
- 1 Teebeutel Tee nach Wahl (ich habe Himbeer-Vanille genommen)
- Schokoglasur
- Pistanzien, gehackt
- Mandeln, gehackt
Birnen-Schoko-Kuchen
Von kampfkueken
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren
- Für den Rührteig
- 150g Butter oder Margarine
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 160g Weizenmehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1 gestr. EL Kakaopulver
- 100g Vollmilch- oder Halbbitterschokolade
- Fett für das Blech
- Außerdem
- 2 große Dosen Birnen
- 500ml Sahne
- je 2 Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker
- Kakaopulver zum Bestäuben
- 1 frische Birne
Alternatives Mürbteigrezept und auch das Bessere
Von dw2712
von Jamie Oliver
- 250g Butter
- 200g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 500g Mehl
- 4 Eigelb
- 4EL kalte Milch
Apfel-Zimt Cupcakes mit Vanille-Zimt Swirl Topping
Von s.mittermeir
Ofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen
- Teig:
- 120 Gramm weiche Butter
- 120 Gramm Mehl (ich nehme Schär Kuchen & Kekse, gelingen jedoch auch mit herkömmlichen Weizenmehl)
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 2 kleine Äpfel
- Apfelspalten zum Garnieren
- Topping:
- 100g Doppelrahmfrischkäse (ich persönlich nehme immer Light Produkte)
- 60 Gramm weiche Butter
- 1 TL Zimt
- 1 kleines Fläschchen Butter-Vanille Aroma (oder 1 TL Vanilleessenz)
- 250 Gramm gesiebter Puderzucker
Knusper-Schoko-Himbeer-Tarte
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Knusper-Schoko-Himbeer-Tarte
- Für eine Springform von 28 cm benötigt Ihr:
- 350 g Himbeeren
- 125 g Butter
- 350 g Mehl
- 225 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 50 g gehackte Mandeln
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 100 ml Milch
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 g Sahne
- 150 g Zartbitterkuvertüre
Chocolate Chip Cookie mit Zartbitterschokolade
Von Michaelala
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen Mehl, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen
- 280 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 Msp Salz
- 250 g Butter, (weich)
- 190 g Zucker
- 135 g Zucker, braun
- 1 TL Vanille - Extrakt od. 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Ei(er)
- 350 g Schokolade, zartbitter, in Stückchen gehackt
Mozzarella-Focaccia
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Mozzarella grob würfeln. In ein Sieb geben und im Kühlschrank über Nacht abtropfen lassen
- 1 Kugel Mozzarella, (Büffelmozzarella)
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 10 g Hefe, frisch
- 1 Prise Zucker
- 2 Zweig/e Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- etwas Chiliflocken
- etwas Meersalz, grob
Hefezopf
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Die Hefe ind die leicht erwärmte Milch bröckeln und darin auflösen
- 450gr Milch ( nehmt eure Küchenwaage dazu ) 200-300g Zucker, jenachdem wie Süß ihr das ganze haben wollt 3 Päckchen Vanille Zucker 120gr Weiche Butter 30gr Öl 3 Eier 1 Würfel Hefe 900gr Mehl 1-2 Prisen Salz Und für oben drauf etwas Hagelzucker oder Mandeln, was Ihr lieber mögt :-) Ein Eigelb zum Bestreichen
Baumkuchen
Von Michaelala
4 Eier trennen. Fett schaumig rühren
- 6 Eier (Größe M)
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 2-3 EL Rum
- 100 g Speisestärke
- 3 gestrichene TL
- Backpulver
- 150 g Mehl
- 400 g dunkle Kuvertüre
- 100 g weiße Kuvertüre
- 1 TL Kakaopulver
- Backpapier
Oreo Cupcakes
Von Ronja, My World
Zuerst mischt ihr alle trockenen Zutaten und alle 'klebrigen' Zutaten in zwei Schüsseln, dann mischt ihr beides bi...
- Ihr braucht für ca 6-8 Cupcakes: 2 Eiweiß, etwas Vanillezucker, 100g Mehl, 100g Zucker, 1 1/2 TL Backpulver, 1EL Kakao, 1 1/2 EL Nutella, 30g Distelöl, 27g Butter, 60ml Buttermilch
- Und für das Frosting: ca. 7 Oreos, 300g Frischkäse, 25g Zucker, Vanillezucker, 1 Limette
Schoko-Nusskuchen
Von Vany3008
Fett mit Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Sahne schaumig rühren
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 4 Eier
- 1 Becher Sahne
- 200 g Schokostreusel
- 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 kleine Prise Salz
- Schokoglasur oder Puderzucker zum Verzieren
Focaccia auf dreierlei Art
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst stellt ihr einen schönen Hefeteig her
- 500 g Mehl
- 3 EL grobes Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- Kirschtomaten
- getrocknete Kräuter
- Käse, gerieben
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Besonders dunkles brot
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