Leckere Rezepte fürs Backen - 591 Rezepte
Weitere Backen Rezepte
Schnelles Brot
Von Francoise Bertaux
Den Ofen auf 60°C vorheizen und auf den Backofenboden einen Becher mit Wasser stellen
- 500 g Mehl
- 25 g frische Hefe
- 2 TL Salz
- 300 g Wasser
Möhrenkuchen Fettarm
Von Elen15
Möhren waschen, fein raspeln Zitronensaft dazu
- 400 g Möhre(n)
- 1 Zitrone(n), den Saft
- 4 Ei(er)
- 250 g Zucker
- 3 EL Wasser, warmes
- 1 Msp. Zimt
- 1 Prise Nelke(n), gemahlen
- 1 TL Zitrone(n), die Schale, gerieben
- 125 g Mandel(n), gemahlen
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Puderzucker
Zucchinikuchen
Von dw2712
Jonathan`s Lieblingskuchen
- 400g geriebene Zucchini
- 3 Dotter
- 3 El Öl
- 250g Staubzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 3 Eiklar steif geschlagen
- 300g griffiges Mehl
- 1 Kaffeelöffel Natron
- 2 Kaffeelöffel Zimt
- 100g geriebene Haselnüsse
feuriges Knobibrot
Von Rebel Doll Cherry
Brotteig nach Anleitung zubereiten
- 1 kg Bauernbrot-Backmischung
- 2 Knoblauchzehen
- 3 rote Chilischoten
Pralinen-Vielfalt
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
1) Doppeldecker-Pralinen (Bild unten rechts) 2) weiße Mandelsplitter mit Cranberries (Bild oben rechts) 3) Erdn
- Zum 1)
- 100g weiße Kuvertüre
- 50g dunkle Vollmilch Kuvertüre
- 50g Zartbitterschockolade
- 60g Nougat
- 3 EL Krokant oder
- 1 EL Kaffeepulver, Instant-Cappucino und
- 1 Tafel Schokolade, Kaffee oder Mokka
- 2)
- 450g weiße Kuvertüre
- 240g Mandeln, gehobelt oder Mandelstifte
- 200g Cranberries, getrocknet
- 50g Kokosfett (Palmin)
- 3)
- 100g Nutella
- 100g Erdnussbutter
- 1 EL Butter
- 25g Erdnüsse, geröstet und gesalzen (grob gehackt)
- 100g Schokolade, Nougat
- 1 EL Nutella
- 1 TL Öl
- 4)
- 200g Vollmilchschokolade
- 25g 85% Schokolade
- 30ml Calvados
- 30ml Sahne
- 25g Butter
- 1 TL, gehäuft Zimt
- 10g Apfellchips (feste)
- 50g weiße Schokolade, gerieben/geraspelt
Mürbeteig
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Daraus kann man einen Tortenboden machen aber auch leckere Kekse
- Mürbeteig:
- 100 g Zucker
- 200 g kalte Butter
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Mehl zum Ausrollen
Apfelkuchen Streusel
Von Vany3008
Mürbteig herstellen und in eine gefetteten Springform verteilen und einen Rand hochziehen
- Mürbteig:
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Füllung:
- 1 Kg Äpfel
- 1/2 L Wein
- 1 Päckchen Vanillin-Pudding
- Streußel:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 150 g Butter
Mandel-Florentiner
Von Michaelala
Butter, Sahne, Zucker und Honig in einem Topf unter Rühren aufkochen
- 2 El Butter
- 250g Schlagsahne
- 75g Zucker
- 75g Honig
- 400g Mandelblättchen
- 4 El Mehl
- Zartbitterkuvertüre (ca. 200g)
Scheiterhaufen
Von dw2712
Semmeln blättrig schneiden
- 6 Semmeln
- 1/4 l Milch
- 1/2 kg Äpfel
- 50g Rosinen
- 50g Butter
- 50g Zucker
- Zimt
Krakauer Quarkkuchen
Von Michaelala
250 g Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Eigelb und saure Sahne hineingeben
- 275 g Mehl
- 1 Eigelb (Größe M)
- 1/2 Becher (75 g) stichfeste saure Sahne
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 500 g Sahnequark
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 2 EL Vollmilch Pulver (Instant)
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Fett für das Blech
Raffaello Kuchen
Von Summerflavor
Schmeckt locker, leicht und himmlisch :-)
- 50 g Kokosflocken
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Packung Raffaello (230 g)
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Schwarz-Weiß-Kuchen
Von Koddde2011
Eier, Vanillezucker, Puderzucker, Backpulver, Öl, Mehl, Kartoffelmehl in eine Rührschüssel geben und kräftig ve...
- 5 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250g Puderzucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 140g Mehl
- 4 EL Paniermehl
- ¼l Öl
- 125g Kartoffelmehl
- 2 EL Kakao
- 1/8 Milch
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Ich bin selber bäcker mache selbs alles brot kuchen brötchen sebs
Besonders dunkles brot
Kommentiert von