7 Zutaten-Verhältnisse, die die Küchenwaage überflüssig machen

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Joghurtkuchen

Wenn auf die Schnelle ein einfacher Kastenkuchen benötigt wird, bietet sich ein Joghurtkuchen besonders an.

Hier beginnt man mit dem Gewicht des Joghurts, um dann die restlichen Zutaten anzupassen:

1x Joghurt + 1x Öl + 2x Zucker + 3x Mehl (mit 1 TL Backpulver pro 250 g Mehl) + 3x Eier.

Also die Formel, die es zu merken gilt, lautet: 1: 1: 2: 3: 3.

Auch hier können bei Bedarf der Zucker- oder Butteranteil verringert werden.