Mohn-Eierschecke

Von Michaelala

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Eierschecke von Tante Ursel

Dresdner Eierschecke

Zutaten

150 g Mehl
75 g Margarine (Sanella)
80 g Zucker
1 Ei(er)
2 TL Backpulver
1/2 Liter Milch
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
2 Pck. Mohn - Fix
2 Becher Schmand
3 Ei(er)
80 g Puderzucker
1 Becher Schmand

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Sanella, Ei, Zucker und Backpulver gut verrühren. In einer gefetteten Springform verteilen.
Milch und Pudding ohne Zucker kochen, Mohn-Fix unterrühren und 1 Becher Schmand unterheben. Auf dem Boden verteilen und bei 180°Grad ca.30 Minuten backen.
Für die Schecke die 3 Eier trennen. Eigelbe, Puderzucker und 1 Becher Schmand verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Auf dem Kuchen verteilen und nochmal ca.10-15 Minuten backen.