Die Zwiebeln und die Karotten schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel- und Karottenwürfel darin braten. Das Hackfleisch dazu geben, scharf anbraten, dann die 2 Dosen Tomaten dazu geben und das Fleisch darin garen lassen. Das Tomatenmark hinzufügen und alles für 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Die Hälfte der Nudeln auf 2 Teller verteilen, die Hälfte der Soße darüber gießen, dazu etwas Parmesan servieren. Die restlichen Nudeln, sowie die Hackfleischsoße abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren!
Wenn ihr diese würzigen Kartoffelecken (Potato Wedges) probiert habt, werdet ihr labbrige Pommes ab sofort links liegen lassen! EInfach und schnell in diesem Video erklärt.