Ballaststoffe: Diese Lebensmittel halten lange satt!

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Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind nicht nur eine reiche Quelle für Ballaststoffe, sondern auch für  pflanzliche Proteine. Es wird hierbei empfohlen diese nicht zu pürieren, da sonst die Ballaststoffe verloren gehen.

Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen und Kichererbsen eignen sich hervorragend als Beilage zu Fisch!