15 leckere Blechkuchen für kalte Tage, die schnell und einfach gebacken sind

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© Unsplash / falco

Marmorkuchen vom Blech

Ein schneller Klassiker in ungewohnter Form: Auch Marmorkuchen lässt sich ganz leicht als Blechkuchen zaubern. Der Vorteil ist, dass jeder ein Blech zuhause hat und nicht extra eine Kasten- oder Gugelhupfform benötigt wird. Außerdem ist das Blech schneller gebacken und man vermeidet, dass der Kuchen "klitschig" bleibt.

Zutaten

• 550 g Mehl
• 50 g Backkakao
• 300 g Zucker
• 200 g Margarine
• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker 

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier, Vanillezucker, Margerine und Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben. 200 ml Milch dazu und zu einer gescmeidigen Masse verrühren.
3. Die Hälfte des Teigs auf mit Teigschaber auf einem gefetteten Backblech verteilen.
4. Zum restlichen Teig 50 ml Milch und 50 g Kakao geben und erneut verrühren.
5. Dunklen Teig auf den hellen geben und mit einer Gabel oder einem Zahnstocher marmorieren, so dass schöne Muster entstehen.