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Leckere vegetarische Rezepte - 572 Rezepte

Weitere Vegetarische Rezepte

Von

Kartoffeln mit Schale in reichlich kochendem Wasser ca

  • 2 große Kartoffeln
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • Salz
  • Knoblauchzehe
  • 3 EL Magerquark
  • 50ml Gemüsebrühe
  • Cayennepfeffer
  • Paprikapulver
  • 1/2 Kugel Mozzarella
  • enige Blätter Basilikum
2.6/5 (9 Bewertung)

Von

Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, sorgfältig waschen und in kleine Streifen schneiden

  • 300 g Lauch
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 1 Msp Pfeffer
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp Muskatnuß
  • 50 g Gouda
  • 1 kleine Becher saure Sahne
2.6/5 (35 Bewertung)

Von

ls Erstes heizt ihr euren Backofen vor - gebt hier volle Power, also Heißluft auf höchste Stufe

  • 3 Tassen Makkaroni
  • 150 ml Sahne
  • 2 Scheiben Schmelzkäse
  • 1 Scheibe Gouda
  • 1/2 Glas Chili-Käse-Nacho-Dip
  • Parmesankäse
2.1/5 (80 Bewertung)

Von

Champignons Millefeuille mit karamellisierten Zwiebeln & Haselnüssen

  • 4 Rechtecke (ca.10x8) frischen Blätterteig
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln
  • 2TL Rotwein oder Balsamico
  • 2TL brauner Zucker
  • 300gr. frische Champignons ( oder andere Pilze nach Belieben)
  • 4-5 Handvoll Haselnüsse
  • Frische Petersilie und Thymian
  • ca. 100gr. Ziegenfrischkäse
  • ca. 100gr. Crème fraiche
  • Olivenöl
  • Haselnussöl
2.2/5 (29 Bewertung)

Von

Vitamin C - Bombe zur Stärkung der Abwehrkräfte

  • 1 Paprikaschote rot
  • 1 Paprikaschote gelb
  • 1 rote Zwiebel mittelgross
  • 2 Orangen
  • 1 Apfel
  • 4 Kiwi
  • Marinade
  • 3 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Essig
  • 5 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Prise Zucker
2.6/5 (16 Bewertung)

Von

Die Zutaten zusammenrühren und in Wasser kochen

  • 1/2 Päckchen Mehl
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Milch
2.5/5 (85 Bewertung)

Von

Backofen vorheizen auf 200° C Rote Beete in Spalten schneiden

  • 250 gr gegarte Rote Beete (vakuumiert)
  • 1 Schalotte
  • ½ Lauchzwiebel
  • 1 Stiel Thymian
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 50 gr Feta Käse
  • Brot
2.5/5 (4 Bewertung)

Von

Selbstgemachter "Bailey`s" - aber besser als das Original!

  • 1 l süße Schlagsahne
  • 125 g Zucker
  • 1/8 l Weinbrand
  • 1 EL Nutella/Nuss-Nugat-Creme
  • 1 EL Kakao-Pulver
  • 1 EL Cappuccino-Pulver
2.5/5 (2 Bewertung)

Von

Als Einlage für Suppen

  • 30g Butter
  • 1 Ei
  • 80g Hartweizengrieß
2.4/5 (9 Bewertung)

Von

Den Mürbteig wie gewohnt zubereiten

  • Zutaten Teig
  • 100 g kalte Butter
  • 1 Eigelb (Größe M)
  • 1 EL frisch geriebener Gryere (Parmesan oder anderer würziger Käse)
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • Zutaten Belag
  • 500 g grüner Spargel (oder einfach grün und weiß mischen)
  • 250 g Ricotta
  • etwas Sahne
  • 1 Ei
  • Salz Pfeffer Muskatnuss Kurkuma
  • Thymian & Rosmarin
  • Käse zum überbacken
2/5 (16 Bewertung)

Von

Aubergine würfeln und anbraten

  • Fertig zubereiteter Couscous in gewünschter Menge
  • 1 Aubergine/Melanzani
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1EL Tomatenmark
  • 1EL Essig
  • 1TL Paprikapulver
  • Öl
  • Chili
  • Salz
1.9/5 (96 Bewertung)

Von

den kürbis waschen und in spalten schneiden

  • für das kürbispesto
  • 1/2 hokkaido-kürbis
  • 1 große knoblauchzehe
  • 1/2 bund petersilie
  • 1 hand voll macadamia-nüsse
  • 1 hand voll kürbiskerne
  • 2 el hefeflocken
  • olivenöl
  • cherrytomaten an der rispe
  • frischer rosmarin
  • mehr knoblauch
  • eure lieblingsnudeln
  • für die vleischbällchen
  • 400g naturtofu
  • getrocknet: rosmarin, thymian, oregano, basilikum
  • 1 hand voll getrocknete tomaten (ohne öl)
  • 2 kleine frühlingszwiebeln
  • 1 große knoblauchzehe
  • 3el hefeflocken
  • 65g dinkel-semmelbrösel
  • 2el tomatenmark
  • 2el sojasosse
  • salz, pfeffer
  • 2tl sojamehl + 5tl wasser
1.9/5 (82 Bewertung)

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