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Rezepte
Vollkorn - Kirsch - Kuchen
Von lunse
- alle Zutaten gut verrühren - Kirschen untermischen und in eine gefettete Springform geben - bei 180 Grad ( Hei...
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g Vollkornmehl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Kirschen
Marzipanmakronen
Von lunse
- Eiweiß steif schlagen - Zucker mit Zitronensaft mischen und langsam in das Eiweiß einrieseln lassen - Kokosfl...
- 3 Eiweiß
- 3 TL Zitronensaft
- 280 g Zucker
- 60 g Kokosflocken
- 120 g Marzipanrohmasse
- ca. 40 Oblaten ( 70 mm )
Spritzgebäck
Von lunse
- Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Aroma schaumig schlagen - Mehl, Backpulver und Milch unterkneten -...
- 500 g Margarine
- 500 g Zucker
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
- 1 kg Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- ca. 2 EL Milch
Marzipanhörnchen
Von lunse
- Marzipan, Eiweiß und Zucker mit Rührstäben verrühren - mit nassen Fingern oder mit Löffeln Hörnchen formen...
- 400 g Marzipanrohmasse kleingeschnitten
- 2 Eiweiß
- 120 g Zucker
- 100 g gehobelte Mandeln
Rumkugeln einfach
Von lunse
Kuvertüre, Butter, Nuss - Nougat im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen lassen und etwas abkühlen lassen
- 75 g Zartbitter Kuvertüre
- 30 g Butter
- 150 g Nuss - Nougat
- 75 g zerbröselte Butterkekse
- 1 - 2 Pinnchen Rum oder Likör usw.
- Schokostreusel
Kürbissuppe mit Käseklößchen
Von lunse
Zwiebeln in Butter anschwitzen 300 g Kürbiswürfel zur Seite stellen und eventuell noch kleiner würfeln Rest KÃ...
- 2,5 kg Kürbis ( fertig ausgehölt und gewürfelt )
- 500 g Porree ( in Ringe geschnitten )
- 150 g Zwiebeln ( gewürfelt )
- 60 g Butter
- Salz / Pfeffer
- 3 TL Curry
- 1 L Gemüsebrühe
- 250 ml Weißwein ( kann auch durch Brühe ersetzt werden )
- 125 ml Sahne
- 200 g Creme fraiche
- Klößchen
- 500 ml Milch
- 20 g Butter
- 1 TL Salz
- 130 g Hartweizengrieß
- 2 Eier
- 125 g Bergkäse oder Emmentaler
Gemüsesuppe mit Nudeln
Von lunse
- Zwiebeln in Öl anbraten - Gemüse dazugeben - Wasser und Brühe zugeben und 1 Min
- 2 Möhren
- 1 große Kartoffel
- 1 Zwiebel ----> alles klein gewürfelt
- 1 EL Öl
- 1 L Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe
- 100 g Suppennudeln
- 100 g Erbsen ( frisch oder TK )
Roter Couscous Salat
Von lunse
- Couscous, Salat Fix und heißes Wasser mischen und 10 Min
- 250 g Couscous
- 350 ml kochendes Wasser
- 2 Tütchen Salat Fix ( z.B. Paprika Kräuter )
- 5 EL Öl
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Tomatenmark
- 2 Knobizehen fein gewürfelt
- kleingeschnittenes Gemüse ( Paprika, Gurke , Tomate, Frühlingszwiebeln )
- 1 Tüte TK Petersilie oder noch besser frische Petersilie
Möhreneintopf
Von lunse
- Öl erhitzen und Zwiebeln andünsten - Möhren dazugeben und 5 Min
- 1 Kg Möhren in Scheiben geschnitten
- 1 Kg Kartoffeln klein gewürfelt
- 3 Zwiebeln gewürfelt
- 3 EL Öl
- 750 ml Gemüsebrühe
- Salz / Pfeffer
Hack - Lauch - Nudel - Eintopf
Von lunse
- Öl erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten - auf das Fleisch die ungekochten Nudeln, dann den Porree, Tomat...
- 1 Kg Porree in Ringe geschnitten
- 2 L Fleischbrühe
- 6 EL Öl
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Nudeln ( Spirelli oder ähnliches )
- 280 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß