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Rezepte
Himmelstorte mit Stachelbeeren
Von lunse
- Eier trennen - Butter, 100 g Zucker, 1 Vanillezucker und Salz cremig rühren - Eigelb einzeln unterrühren - M...
- 4 Eier
- 150 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Glas gut abgetropfte Stachelbeeren, Saft auffangen
- 2 EL Speisestärke
- 500 g Sahne + 2 Päckchen Sahnesteif ---> steifgeschlagen
Mandel Muffins
Von lunse
- alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren - Teig in die Muffinform geben Umluft 180 Grad ca
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 100 ml Milch
- 1 / 2 Röhrchen Bittermandelaroma
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Muffins Grundrezept 3 - fach abwandelbar
Von lunse
- Butter schaumig rühren - Zucker unterrühren - Eier einzeln unterrühren - Wahlzutat zufügen - Mehl, Stärk...
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 3 TL Backpulver
- ca. 5 EL Milch
- Wahlweise:- 1 / 2 Fläschchen Zitronenaroma ---> Zitronenmuffins
- - 100 g gehackte Schokolade ---> Schokomuffins
- - 100 g Rosinen ---> Rosinenmuffins
Lachs-Blätterteigtaschen
Von lunse
Lachs-Blätterteigtaschen lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich als Vorspeise oder Fingerfood
- 1 Packung TK Blätterteig
- 200 g geräucherter Lachs
- 200 g Kräuterfrischkäse
- eventuell 1 Knoblauchzehe
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Lachs-Spinat-Rolle
Von lunse
- Eier schaumig schlagen - Spinat, Salz, Pfeffer, Käse mit der Eiermasse mischen
- 125 g Spinat
- 4 Ei(er)
- 50 g Käse, geriebenen
- 250 g Lachs, geräucherten
- 200 g Frischkäse mit Kräutern
- Salz und Pfeffer
- Parmesan
Struwen
Von lunse
- Milch, Zucker und Hefe an einem warmen Ort aufstellen, bis die Hefe sich teilweise aufgelöst hat - Mehl, Eier u
- 500 g Mehl
- 30 g Hefe
- 10 EL Zucker
- 400 ml Milch
- 250 g Rosinen
- 2 Eier
- 1/2 TL Salz
- 30 g Butter
Gyros - Spätzle - Auflauf
Von lunse
- Spätzle kochen und in eine Auflaufform geben - Gyros und Zwiebeln ohne Fett anbraten, die kleingeschnittenen Pa...
- 250 g Spätzle
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 500 g Gyros ( 500g Geschnetzteltes + 3 TL Gyrosgewürz + 2 EL Öl )
- 250 g Sahne
- 200g Schmand
- geriebenen Käse
- Paprika edelsüß / Salz / Pfeffer
Zucchini - Auflauf
Von lunse
- Nudeln in eine Auflaufform geben - Zucchini darauf verteilen - Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln dazu un...
- 3 - 4 gewürfelte Zwiebeln
- 750 g gemischtes Hackfleich
- 1 kleine Dose Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- Salz / Pfeffer
- 750 g gewürfelte Zucchini
- 20 g Margarine
- 20 g Mehl
- 125 ml Brühe
- 125 ml Milch
- 200 g Sahneschmelzkäse
- 200 g geriebenen Käse
- 250 g gekochte Nudeln
Quarkölteig für 1 Backblech
Von lunse
- Quark, Öl, Milch, Eigelb und Salz verrühren - Mehl und Backpulver mit den Knethaken unterrühren - auf dem Ba...
- 120 g Quark
- 4 EL Öl
- 4 EL Milch
- 2 Eigelb
- 1 TL Salz
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Pyrenäisches Zwiebelbrot
Von lunse
- Hefe, Wasser, Schmelzkäse, Zucker, Salz und Mehl zu einem glatten Hefeteig verkneten und zur doppelten Größe a...
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 200 g Kräuterschmelzkäse
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 600 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Zwiebelsuppe