Marzipanmakronen
Von lunse
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Zutaten
- 3 Eiweiß
- 3 TL Zitronensaft
- 280 g Zucker
- 60 g Kokosflocken
- 120 g Marzipanrohmasse
- ca. 40 Oblaten ( 70 mm )
Infos
Portionen 40
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
- Eiweiß steif schlagen
- Zucker mit Zitronensaft mischen und langsam in das Eiweiß einrieseln lassen
- Kokosflocken unterrühren
- vom Marzipan jeweils ein kleines Stück abbrechen und auf eine Oblate legen
- nun mit 1 TL Eiweißmasse bedecken
- bei 150 Grad ca. 20 Min. hellgelb backen
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Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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