Zucchini - Auflauf

Von lunse

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Mama's Nudelauflauf

schneller Zucchini - Auflauf

Zutaten

3 - 4 gewürfelte Zwiebeln
750 g gemischtes Hackfleich
1 kleine Dose Tomaten
2 EL Tomatenmark
Salz / Pfeffer
750 g gewürfelte Zucchini
20 g Margarine
20 g Mehl
125 ml Brühe
125 ml Milch
200 g Sahneschmelzkäse
200 g geriebenen Käse
250 g gekochte Nudeln

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

- Nudeln in eine Auflaufform geben
- Zucchini darauf verteilen
- Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln dazu und glasig dünsten
- Dosentomaten, Tomatenmark, Salz + Pfeffer dazu
und solange dünsten bis die Flüssigkeit verkocht ist
- auf die Zinis geben
- Margarine schmelzen, Mehl darin anschwitzen und mit Brühe und Milch ablöschen und ein wenig kochen lassen
- Schmelzkäse zugeben und mit Salz/Pfeffer/ Muskat abschmecken
- auf das Hackfleisch geben
- geriebenen Käse zum Schluss verteilen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen ( keine Umluft !!! )
- ungefähr 30 Min. garen