Leckere Rezepte für Muffins - 167 Rezepte
Weitere Muffins Rezepte
Schoko-Küchlein
Von sschiebold
Schokolade fein reiben, die Eier trennen
- 60g Zartbitterschokolade, 3 Eier, 140g weiche Butter, 120g Zucker, 140g Mehl, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Zimt, 2 Eiweiß, 75ml+2 EL Glühwein, 100g Puderzucker+etwas zum bestäuben
Schokoladenmuffin auf Erdbeerspiegel
Von hexje73
Für 4 Personen
- 1 Packung Choco Lava mit flüssiger Schokolade + Milch
- 500 gr Erdbeeren
- Orangensaft
Amarettini Muffins
Von sissie
Ofen auf 155Grad vorheizen, 150g butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier unterrühren
- 155g butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 350g Mehl, 3TL Backpulver, 50g Stärke, 2 Tropfen Zitronenaroma, 100g Banane, 80ml Milch, 80g Amarettini, 30g Mandelblättchen, 1EL Rohrzucker, 2EL Puderzucker
Apfel-Pflaumen-Zimt-Muffins
Von Aska
Aus Joghurt, Mehl, Backpulver, Öl, Essig, Zucker, Zimt-Zucker, dem Wasser und dem Backpulver einen geschmeidigen T...
- 150 gr Sojajoghurt natur
- 50 gr Sojajoghurt Zitrone-Limette
- 240 gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80 ml Öl
- 2 EL Essig (als Eiersatz)
- 80 gr Zucker, davon 2 EL Zimt-Zucker
- 100 gr Apfelstücke
- 100 gr Pflaumenstücke
- Schluck Wasser
Pflaumen-Zitronen-Muffins
Von Aska
Aus Joghurt, Mehl, Backpulver, Öl, Essig, Zucker, dem Wasser und dem Backpulver einen geschmeidigen Teig rühren
- 200 gr Sojajoghurt Zitrone-Limette
- 240 gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80 ml Öl
- 2 EL Essig (als Eiersatz)
- 80 gr Zucker
- 400 gr Pflaumenstücke
- Schluck Wasser
Manhatten Blueberry Muffins
Von aennchen1995
leckere Blaubeermuffins mit Streuselkruste
- 280 g Heidelbeeren
- 300 g Mehl
- 110 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 350 ml Buttermilch
- 60 ml Olivenöl
- 2 Ei(er)
- 1 Pck. Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker)
- Für die Streusel:
- 70 g Mehl
- 50 g Haferflocken
- 70 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 6 EL Butter
Käsekuchen-Muffins
Von ÄnnA_BanÄna
Käsekuchen-Muffins. Entdecke unser Rezept
- 175 g Philadelphia Natur Balance
- 175 g Zucker
- 1 Orange (unbehandelt)
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g getrocknete Sauerkirschen
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 225 ml Milch
Bananen- Orangenmuffins
Von Dominik
Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, Öl und Orangensaft dazugeben, mischen
- 1 Ei
- 150 g Zucker, braun
- 60 ml Öl
- 160 ml Orangensaft
- 1 Banane
- 300 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- geriebene Orangenhaut
- Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, Öl und Orangensaft dazugeben, mischen. Die zerdrückte Banane unterheben.
- Das Mehl mit Backpulver, Salz und geriebener Orangenhaut mischen, zu der Ei-Öl-Masse geben, und so lange mischen, bis alle Zutaten feucht sind.
- In die Muffinform geben, ca. 20- 25 Minuten backen.
Apfel-Zimt-Muffins
Von Gänseblümle
Die Butter mit dem Rührgerät schaumig schlagen, anschließend Zucker und Vanillinzucker mit einrühren
- 70g Butter
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 120 ml Milch
- 2 Eier
- 2 große Äpfel
- 1 TL Zimt
Gefüllte Apfelmuffins
Von biancasbackblog, Bianca´s Back Blog
Gefüllte Apfelmuffins mit selbstgemachten Apfelkompott
- Für die Muffins
- 250 gr. Mehl
- 2 TL. Backpulver
- 1 TL. Vanillearoma
- 100 gr. Zucker
- 2 Eier
- 125 ml. Milch
- 4 EL. Sonnenblumenöl
- Für die Füllung
- 2 süße Äpfel
- 1 El. Butter
- 2 El. Zucker
- 1 Tl. Zitronensaft
- prise Zimt (nach belieben)
Grießmuffins
Von chocolat-katie
Milch mit Zucker aufkochen, Grieß dazugeben bei mittlerer Hitze kurz kochen
- 400ml Milch
- 80g Hartweizengrieß
- 500g Quark
- 150g Zucker
- 80g Butter
- 3 Eier
Stollen-Muffins
Von benjamin, Benjamins Project
Datteln und Feigen putzen und grob würfeln
- 100 g getrocknete Datteln
- 100 g getrocknete Feigen
- 250 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 150 g brauner Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 3 Tl Backpulver
- 1 Tl Zimt
- 2 Tl Christstollen-Gewürz
- 100 ml Milch
- 100 g Rosinen (Sultaninen)
- 100 g Mandelstifte
- 100 g Puderzucker (zum Bestäuben)
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