Amarettini Muffins
Von sissie
Zutaten
- 155g butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 350g Mehl, 3TL Backpulver, 50g Stärke, 2 Tropfen Zitronenaroma, 100g Banane, 80ml Milch, 80g Amarettini, 30g Mandelblättchen, 1EL Rohrzucker, 2EL Puderzucker
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 35Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 155Grad vorheizen, 150g butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Stärke und Zitronenaroma unter die Buttermasse rühren, Bananen im Mixer mit Milch pürieren und ebenfalls unterrühren.
Schritt 2
In die Förmchen füllen und backen, abkühlen lassen. Amarettini in Stückchen hacken, mit Mandelblättern in 5g butter bräunen, noch heiß mit Rohrzucker vermengen. Abkühlen lassen und auf die Muffins verteilen, mit Puderzucker bestäuben.
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