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Rezepte für italienisches Omelett - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Italienisches Omelett Rezepte

Von

Frittata ist die italienische Version von einem Omelett

  • 360 g od. 3-4 mittelgrosse Kartoffeln, geschält
  • 4 Eier
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt
  • 1-2 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 1 grosse Zucchini, gehackt
  • 200 g Kochschinken, gewürfelt
  • 100-150 g Käse, gerieben (ich nehme Gouda)
  • Salz u. schwarzer Pfeffer
3.9/5 (38 Bewertung)

Von

Eier, Spinat und Lachs...

  • 5 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Paprika
  • 150 g frischer Lachs, in Wuerfel geschnitten
  • 100 g frischer Spinat
  • 30 g grob geriebener Mozzarella
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
2.8/5 (193 Bewertung)

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Spinat und Lachs Frittata Schinken und Zucchini Frittata