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Leckere Rezepte für ein schnelles Omelett - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!

In diesem Video zeigen wir euch, wie grünes Gemüse auch nach dem Kochen noch knackig und frisch ist!

Am besten bewertete Schnelles Omelett Rezepte

Von

Für das Omelette die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser gar kochen

  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • 3 Stängel Petersilie
  • 1 Packung (200 g) Saint Albray mild & würzig
  • 6 Eier
  • Pfeffer
  • 1 EL Butter
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1623 kcal 387
  • Eiweiß: 21 g
  • Fett: 17 g
  • Kohlenhydrate: 17 g
5/5 (1 Bewertung)

Von

Das Rezept habe ich von einer Bekannten erhalten und die Zutaten entsprechend verändert bzw

  • Zutaten:
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • 1 EL Currypulver
  • 150 g gekochter Schinken
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 Dose geschnittene Champignons (230 g)
  • oder 250 g frische Champignons
  • Pfannkuchenteig:
  • 250 g Mehl
  • 2-3 Eier
  • ½ TL Salz
  • Ca. ¼ l Milch
  • Sprudel
  • Zubereitung Füllung:
  • Zwiebel würfeln und in Öl oder Butter andünsten, mit Salz und Currypulver würzen, Champignons 5 Min. mitschmoren, gewürfelten Schinken und Erbsen zufügen. Alles zusammen ca. 5 Min. garen und abschmecken.
  • Zubereitung Pfannkuchen:
  • Aus obigen Zutaten einen dünnen Teig herstellen und Pfannkuchen ausbacken, Hälfte der Currymasse auf die Hälfte des Omeletts geben, andere Hälfte darüber klappen.
4.2/5 (13 Bewertung)

Von

Kartoffelomelett mit Gruyère

  • 3 Eier
  • 2 gekochte Kartoffeln
  • 30 g Käse (vorzugsweise Gruyère)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
4.2/5 (98 Bewertung)

Von

Zucchiniomelette mit Chili-Creme

  • Omelette:
  • 1/2 Zucchini
  • 1/2 kleine Paprika, rot
  • 1/2 Zwiebel
  • 50 g Schinken
  • 1-2 EL Öl
  • 3 Eier
  • 3 EL Milch
  • Für die Chili-Creme:
  • 1-2 EL Milch
  • 33 g saure Sahne
  • 33 g Creme fraiche
  • 1 TL Chilisauce
3.7/5 (6 Bewertung)

Von

Ja, auch Veganer müssen nicht auf Omelettes verzichten

  • OMELETTE:
  • 35g Kichererbsenmehl
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1/2 TL geschrotete Leinsamen
  • 70ml Wasser
  • 1/4 TL Kurkuma
  • Prise Paprika (Edelsüß), Salz, Pfeffer
  • FÜLLUNG:
  • 120-150g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Zwiebel, Ringe
  • 1 EL Öl
  • 1/4 rote Paprika, dünne Scheiben
  • Salz, Pfeffer
  • optional: Handvoll Rucola, etwas gehackte Petersilie
3.7/5 (15 Bewertung)

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