Spaghetti a la Carbonara
Von maike.hh
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 100 g Parmesan
- 100 g Bacon
- 2 EL Olivenöl
- 400ml Sahne
- 250ml Geflügelfond
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsangaben zubereiten.
- Den Bacon in Streifen schneiden und im heissen Olivenöl anbraten.
- Die Sahne und Geflügelfond dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ganze auf dem Herd bei reduzierter Hitze 2 - 3 Minuten köcheln lassen.
- Den Parmesan unterrühren. Spaghetti in die Soße geben und verrühren.
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