Zutaten
- - 250 gr.Zucchini
- - 2 rote Paprikaschoten
- - 1 Knoblauchzehe
- - 400 gr. Hähnchenbrustfilet
- - 4 EL Olivenöl
- - 500 gr.Gnocchi
- - Oregano gehackt
- - 200 ml Gemüsebrühe
- - Salz und Pfeffer nach Belieben
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 35Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zucchini, Paprika waschen, putzen, klein schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Das Fleisch waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Fleisch mit 2 El Öl anbraten (ca.5 Minuten) und anschließend herausnehmen. Die Gnocchi im Bratfett ebenfalls ca. 5 Minuten braten und herausnehmen. Restöl in der Pfanne erhitzen und anschließen das Gemüse ca.5 Minuten braten. Knoblauch, Oregano zufügen und andünsten. Jetzte die Brühe, Fleisch und Gnocchi hinzugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- andere Geflügelarten können ebenfalls verwendet werden (z.Bsp. Putenbrust)
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