Schwarzwurzelragout

Von BlonderTeufel

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Schwarzwurzelcremesuppe mit...

Zutaten

500g Hackfleisch Gemischt
2 Gl. Schwarzwurzeln
3 Eier
40g Fett
50g Mehl
Eine Prise Salz
Muskat
Gemüsebrühe je nach Geschmacksintensität

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zu erst eine helle Mehhlschwitze zubereiten, dazu das Gemüsewasser von den Schwarzwurzeln geben. Kleine Hackbällchen extra in der Pfanne kurz anbraten. 3 Eier kochen.
Alles zusammen im Kochtopf kochen lassen mit den Schwarzwurzeln.
Dazu Reis servieren