Einfallsreiche Filmrezepte - 15 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer hat schon Lust jeden Kern vom Granatapfel einzeln heraus zu lösen? Niemand! Deshalb zeigt Chefkoch Damien wie man die Kerne aus Granatäpfeln ganz schnell und effizient herausgelöst bekommt.
Am besten bewertete Film Rezepte
Gewürzschinken selbst herstellen
Von KatiàParis
Ein Rezept, inspiriert an dem Film 'Delicatessen' aus dem Jahr 1991 - nur das anstatt Menschenfleischs natürlich S
- Schweinerücken mit wenig Speck (ca. 1 kg)
- Für die Pökel-Gewürz-Mischung (für 1 kg Fleisch):
- 20 gr Meersalz
- 20 gr Pökelsalz
- 5 gr Pfeffer
- 1,5 gr Wacholderbeeren
- 2 gr brauner Zucker
- 2 gr getrockneter Rosmarin
- 1 gr Knoblauchpulver
- 1 gr Kümmel
- 1,5 gr getrockneter Koriander
- 1 Lorbeerblatt
7 abwechslungsreiche POPCORN-Rezepte für euren nächsten Filmabend!
Von Elena Salvadore
Popcorn kommt einfach bei jedem Filmabend gut an und ist für manche sogar ein echtes Muss. Aber immer nur gezuckertes oder gesalzenes Popcorn wird ja auf Dauer auch langweilig. Deshalb zeigen wir euch ein paar leckere Popcorn-Varianten.
Lachs-Carpaccio
Von KatiàParis
Dieses Lachs-Carpaccio-Rezept ist eine zaubert euch in in einfachen Schritten eine edle Vorspeise für ein festlich...
- 200 Gramm Lachsfilet
- 4 EL kaltgepresstes Olivenöl
- 1/4 Schalotte
- 2 Limetten
- Salz, Pfeffer
VIDEO: Popcorn-Cakepops mit Marshmallows! Ein 10 Minuten-Rezept
Diese zuckersüßen Cakepops sind herrlich poppig und blitzschnell zubereitet!
Heiße Schokolade mit Chili
Von camayaa
Diese heiße Schokolade heizt an kalten Wintertagen dank der Chili gleich doppelt ein
- 1/2l Milch
- 150g dunkle Schokolade
- halbe kleine Chilischote (klein)
- etwas Vanilleschotenmark
- Stück einer Zimtstange
- 1 EL Honig
Pizza Solino
unserTippVon KatiàParis
Zubereitung des Teigs: Wasser, Hefe und Zucker solange mischen bis der Hefewürfel sich aufgelöst hat
- Für den Teig:
- 20 gr frische Hefe
- 250 ml kaltes Wasser
- 300 gr Mehl (Typ 405)
- 125 gr Hartweizengrieß
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- Für die Tomatensoße:
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 frische Tomate
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 4 Stängel Thymian
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- 1 El Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Für den Belag:
- 1 Kugel Büffelmozzarella
- 1 frische Tomate
- frische Basilikumblätter
Luftig, bunt und zuckersüß: So macht ihr euer REGENBOGENPOPCORN
Popcorn gehört zu einem richtigen Filmmarathon einfach dazu. Und jetzt können sich neben unserem Magen auch noch unsere Augen daran erfreuen, denn unser Popcorn erstrahlt ab sofort in REGENBOGENFARBEN
Big Kahuna Burger
Von camayaa
Ketchup-Sauce zubereiten: Alle Zutaten in einem Topf bei niedriger Temperatur erhitzen bis der Zucker karamellisie...
- 1 Burgerbrötchen
- 80g Rinderhack
- etwas Teriyaki-Sauce
- etwasL Grillgewürz
- 1 Bacon-Scheibe
- 1 Scheibe Monterey Jack Käse
- 1 Ananas-Scheibe
- einige Gewürzgurkenscheiben, fein geschnitten
- einige Tomatenscheiben
- (nach Belieben rote Zwiebelringe, Blatt Salat)
- Koriander-Mayonnaise:
- etwas Mayonnaise
- Spritzer Chilisauce
- etwas frischen Koriander, fein gehackt
- Ketchup-Sauce:
- Ketchup und zu gleichem Anteil braunen Zucker
- etwas Dijon-Senf
Gebratener Thunfisch mit Kirschtomaten-Coulis
Von KatiàParis
inspiriert vom Film Bridget Jones - Schokolade zum Frühstück
- 4 Scheiben Thunfisch (ca. 175 g)
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
- für den Kirschtomaten-Coulis:
- 500 Gramm Kirschtomaten
- 2 TL Weißweinessig
- 1 EL Olivenöl
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 EL Butter
- 3 EL Mehl
- Salz, Pfeffer
- zur Deko:
- halbierte Kirschtomaten
Kokos-Shrimps
unserTippVon Carolina
Bubba zu Forrest Gump: “Man kann Shrimps am Spieß braten, backen, braten, auf den Grill tun, sautieren
- geschälte Garnelen/Shrimps (etwa 200 g)
- 1 Zwiebel
- 1 großes Stück Ingwer
- 2 Zehen Knoblauch
- brauner Zucker
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 kleine Chilischote
- Saft einer Limette
- Grüne Currypaste
- frischen Koriander
- Salz, Pfeffer, Erdnussöl
Kaviar-Blinis
Von camayaa
..wie in dem Film Babettes Fest
- 1 großes Eigelb
- 50g Buchweizenmehl
- 25g Weizenmehl
- 60ml Bier
- 2 EL Milch
- 2 Eiweiße
- Prise Salz
- Öl
- 175g Kaviar
- 600ml Crème Fraîche/ Saure Sahne
Marlin mit Kokossoße und Frühlingszwiebeln
Von KatiàParis
Ein Rezept, inspiriert vom Film 'Eden' von Michael Hofmann
- 4 Scheiben Marlin (Fisch der dem Schwertfisch sehr ähnlich ist)
- Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 Schalotten
- Ingwer, Chili, Zitronengras
- 150 ml Fischfond
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 Bund Frühlingslauch
- 2-3 EL Butter
- frische Kokosnuß-Scheiben
Harry Potter Butterbier
Von camayaa
Butterscotch-Likör mit einer Prise Muskatnuss, dem Eigelb und etwas Zucker aufschlagen, dann Ginger Ale hinzugeben...
- 200ml Ginger Ale
- 25ml Butterscotch-Likör
- 100ml Schlagsahne
- 1 Eigelb
- Prise Muskat
- etwas Zucker
- Backaroma Butter-Vanille
Weitere Film Rezepte
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Harry Potter's...
- für die Teigböden:
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 4 TL Backpulver
- Für die Zitronencreme-Füllung:
- 2 Zitronenpudding
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Wasser
- Saft von 2 Zitronen
- 125 g Butter
-
Ionisches Kalbsstifado...
- 750 gr Kalbsfleisch
- 500 gr Perlzwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 gr Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 25à ml Fleischbrühe
-
Enten-Pastete im Teigmantel
- 225 geräucherter Speck
- 350 gr Entenbrust (Fett schon entfernt)
- 170 gr Hähnchenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 1 Tasse trockenen Weißwein
- 1 TL Koriandrsamen
- 1/2 TL Muskat
- 2 TL Thymian
- 1/4 Tasse gehackter Kerbel
- 1/4 Tasse gehackter Schnittlauch
- 3 Eier
- 2 EL Crême fraiche
- Salz, Pfeffer
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Blätterteig
- 3 hartgekochte, geschälte Eier
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unserTipp Pizzabrötchen
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz und Zucker
- 5 EL Milch
- 5,5 EL Öl
- 250g Quark
- 250g Speck oder Salami
- 200g Emmentaler
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Blaue Bridget Jones Suppe
- 2 Lauchstangen
- 1 Sellerie
- 5 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Butter
- 1 Becher Sahne
- 1/2l Brühe
- Saure Sahne
- Salz und Pfeffer
- blaue Lebensmittelfarbe
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