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Leckere Rezepte für Ragout - 10 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch hacken wie ein Pro

Euer Rezept ist mit viel Knoblauch und euch graut es vorm Kleinschneiden der Zehen? Dann lasst euch von Chefkoch Damien zeigen, wie man Knoblauchzehen schnell und einfach geschnitten bekommt.

Am besten bewertete Ragout Rezepte

Von

Mit diesem schmackhaften Kalbsragout-Rezept zaubert ihr ein festliches Hauptgericht

  • 1/2kg Nudeln
  • 1/2kg Kalbfleisch
  • 200g Erbsen
  • 150g Zwiebel
  • 150g Petersilienwurzel
  • 200g Champignons
  • 200ml Sahne
  • 5EL Olivenöl
  • 1TL Thymian
  • 1-2TL Mehl
  • Worceistersauce
  • frische Petersilie
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (215 Bewertung)

Dieses Pasta Gericht ist unverschämt einfach und wahnsinnig köstlich. Die Kichererbsen spenden reichlich Eiweiß und machen das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeiten mit allen Nährstoffen. Es ist somit bestens für Vegetarier und Veganer geeignet.

Von

Deftiges Ragout mit spanischen Paprikawürstchen und Buschbohnen

  • 8 kleine Chorizowürstchen
  • 250 g Buschbohnen
  • 200 g Wirsing
  • 1/2 Pfefferschote
  • 3 Knoblauchzehen
  • 300 ml Wasser
  • 1 Dose Tomaten (400 g)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Sternanisfrucht
5/5 (1 Bewertung)

HeimGourmet zeigt wie man Kräuter ganz einfach und schnell geschnitten bekommt

4 mal geteilt

Von

Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden

  • 1Kg Rehgulasch
  • 2 mittlere Zucchini
  • 350 g rote Weintrauben ohne Kerne
  • 750 ml trockener Rotwein
  • 750 ml Traubensaft rot
  • 350g rote Zwiebeln
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Wacholderbeeren
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 geh. EL Tomatenmark
  • 8 Soft Pflaumen
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Butterschmalz
4.5/5 (2 Bewertung)

Von

Köstliches aus dem Libanon, eine sehr leckere Hauptspeise

  • 900 g Spinat (oder 300 g TK Spinat)
  • 3 El Butter
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 450 g mageres Lamm, Rind- oder Kalbsfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 360 ml Wasser
  • 2 EL frisch gepresster, durchgesiebter Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Pinienkerne
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 2 Pitabrote
  • Joghurt-Minzsauce
  • 250 ml Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 TL Salz
  • 1 EL frische Minze
4.5/5 (2 Bewertung)

Dieser Gemüsezopf ist perfekt für ein Buffet oder um euren Lieben (und euch selbst) mal wieder eine kulinarische Freude zu bereiten.

Von

Kalbsragout aus dem Film "Soul Kitchen" von Fatih Akin

  • 750 gr Kalbsfleisch
  • 500 gr Perlzwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 gr Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 250 ml Rotwein
  • 2 Lorbeerblätter
  • 25à ml Fleischbrühe
4.1/5 (23 Bewertung)

Von

Zwiebeln schäln und in Ringe schneiden, Chilischote entkernen und in kleine Streifen schneiden, Gulasch mit Öl an...

  • 3 Zwiebeln, 1 Chilischote, 600g Lammfleisch (am besten Gulasch oder GEschnetzeltes), 3EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 EL Gemüsebrühe, 400g Bohnen, 250g weiße Riesenbohnen (Dose)
4/5 (13 Bewertung)

Von

Fleisch kochen, Brühe aufheben, Fleisch klein schneiden, Butter dünsten, Mehl darüber (Mehlschwitze), Champi's ...

  • 1 kg Geflügelfleisch ohne Knochen
  • 1 Ds. Champi's
  • 3 EL Schlagsahne
  • 40 g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Weißwein
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Worchester Sauce
  • Streukäse
4/5 (7 Bewertung)

Von

Putenbrust in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, Zucchini klein schneiden

  • 200g Penne
  • 200g Putenbrust
  • 200g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 2 EL saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Zitronensaft
  • Bratöl
2.9/5 (22 Bewertung)

Von

Reinigen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in dünne Scheiben

  • 150 g Champignons
  • 1 Zitrone
  • 100 Kalbsbries
  • 45 g Butter
  • 75 cl Geflügelbouillon
  • 2 Hühnchenbrüste, gekocht
  • 3 Eigelbe
  • 10 cl Crème fraîche
  • Markklößchen (optional)
  • Muskat
  • Salz, Zucker, Pfeffer
  • Mehl
  • 6 Blätterteigpasteten
2.4/5 (33 Bewertung)

Von

Gemüse putzen, Paprika in Würfel und Porree und Ringe schneiden

  • 1 rote Paprika, 500g Porree, 2 EL Öl, 50g Speckstreifen, 400g Hack, 150g Sahne, 200ml Weißwein, 150g Brühe, 100g Frischkäse, Salz, Pfeffer, 250g Mehl, 3 Eier, 50g Butter, Muskat
2/5 (2 Bewertung)

Ragout Rezeptsammlung

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Porree-Hack-Pfanne Ragù di vitello (Kalbsragout)