Leckere Beilagenrezepte - 596 Rezepte
Weitere Beilagen Rezepte
Purée de pommes de terres à l'huile d'olive
Von aennchen1995
180 calories par portion
- 500g pommes de terre, type Russet ou Idaho, ou Yukon Gold
- 1/2 citron
- 3 c.Ã soupe huile d'olive
- sel et poivre
Karotten auf Korianische Art
Von sunshineaby
Karotten in Streifen schneiden
- 1 kg Karotten
- 3 EL Zucker
- 1 Kopf Knoblauchzehen
- 4-5 EL Essig (sauer)
- 2 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL schwarzen Pfeffer
- 1/2 TL roten Pfeffer
- 1 EL Sojasoße
- 1/2 Glas Sonnenblumenöl
Kartoffelpuffer
Von LinusAdel
Kartoffel reiben, 1 Zwiebel reiben, 1Eis unterrühren, 1-2 geh
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Eis
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
Hähnchengeschnetzeltes
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Ingwer, Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken und in etwas Öl anbraten
- 1/2kg Hähnchenbrust
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Stück Ingwer
- 100ml Joghurt
- 100ml Sahne
- Chilipulver
- Salz+Pfeffer
- Öl
Reibeplätzchen
Von lunse
- Kartoffeln schälen und im Quickchef fein raspeln - Eier und Salz unterrühren - kleine Portionen im heißen Ã
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Eier
- 1 TL Salz
Scharfe Champignonpfanne
Von Aska
schmeckt auch mit Sojasahne
- 100 ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Chilli
- 1/2 TL Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Ausserdem an Gemüse:
- Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, Paprika Menge nach Hunger
- Reis
Brotsalat
Von genusskochen, genusskochen
Brot rösten - entweder im Toaster oder Ofen
- 3-4 Tomaten
- 1/4 Salatgurke
- 1 kleine Zwiebel
- 125 g Roggenvollkornbrot
- Salatsauce:
- 2 EL Pesto
- 1 1/2 EL Balsamicoessig
- 2 EL Wasser
- Pfeffer und Salz
- Zucker
Knusprig Gebackener Kabeljau
unserTippVon Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Durch die Chips und dem Panko bekommt der Fisch eine leckere Kruste und die Kombi ist einfach köstlich
- 300g Kabeljau
- schwarzer Pfeffer
- 25g Panko (japanisches Paniermehl)
- 20g/ca. 3 EL Kartoffelchips, fein zerdrückt
- 12g/ca. 3 EL Parmesankäse, gerieben
- 1 EL Butter, geschmolzen
Tofu-Quinoa-Bratlinge
unserTippVon Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Diese Bratlinge passen super als Beilage zum Salat, eignen sich aber auch als Burger-Patties
- ca. 150-180g Tofu
- 4 getrocknete Tomaten
- 3 EL (gesalzene/geröstete) Kürbiskerne
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 grüne Paprika
- 1/2-1 kleine rote Zwiebel
- 1 gehäufter EL Tomatenmark
- 3 EL geschrotete Leinsamen
- 1 EL Kichererbsenmehl oder anderes (glutenfreies) Mehl
- 1/4 Tasse Quinoa
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer, Prise Chili
Bulgurpilaw mit Möhren und Kichererbsen
Von Nesrin, Nesrins Küche
Dieser Pilaw kann man auch mit gebratenem Hackfleisch zubereiten
- für 3-4 Personen
- 200 g grobe Bulgur (pilavlik Bulgur-aus dem türkischen Lebensmittelladen)
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Möhre
- 100 g vorgekochte Kichererbsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 Kaffeelf Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- von je 1 TL gebrochene Paprika, edelsüß Paprika, Curcuma
- 400 ml Brühe oder Wasser
Mediterrane Gemüsespieße
Von lamafi
Mediterrane Gemüsespieße
- 1 rote, grüne und gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 4 Auberginen
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer
Vati´s Heringssalat
Von Schachtelhalm
Die Salzheringe über Nacht wässern
- - frische Salzheringe ( 3-4)
- - eine dickere Scheibe Preßkopf oder Fleischsülze
- - saure Gurken
- - Zwiebeln
- - Apfel
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