Vati´s Heringssalat

Von Schachtelhalm

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Winterlicher Obstsalat

unserLiebling Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Zutaten

- frische Salzheringe ( 3-4)
- eine dickere Scheibe Preßkopf oder Fleischsülze
- saure Gurken
- Zwiebeln
- Apfel

Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 40Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Salzheringe über Nacht wässern.
Die Heringe putzen und in Würfel schneiden. Auch die restlichen Zutaten alle in Würfel schneiden.
In die Schüssel sollte als erstes das Apfel-Zwiebel-Gurkengemisch gegeben werden, dann der Preßkopf und zum Schluß der klein gewürfelte Hering. Nun alles leicht unterheben und etwas Gurkenbrühe dazu geben. Möglichst über Nacht zum Durchziehen stehen lassen.

Das Verhältnis der Zutaten sollte je 1/3 sein, d.h. 1/3 Apfel-Zwiebel-Gurkengemisch; 1/3 Preßkopf und 1/3 Salzhering.
Ist keine Zwiebel erwünscht, dann diese durch eine Gurke mehr ersetzen.