Tarte Tropézienne: Fluffig-cremiger Sahnekuchen aus Saint-Tropez
Die Heimgourmet-Redaktion,
Weiche Butter hinzufügen
Die weiche Butter in den Teig geben. Sie sollte sich leicht zerdrücken lassen, jedoch nicht geschmolzen sein. Mit dem Rührgerät nochmals circa 5 Minuten mischen, bis die Butter vermengt ist. Teigreste immer wieder vom Rand der Schüssel abschaben und zum Rest des Teiges hinzufügen.
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