Tarte Tropézienne: Fluffig-cremiger Sahnekuchen aus Saint-Tropez
Die Heimgourmet-Redaktion,
Teig einpinseln
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig vorsichtig aus der Form nehmen. In einer Schüssel das Eigelb und 1 TL Wasser mischen. Mit einem Pinsel den Teig mit dem Eigelb einstreichen, dabei von außen nach innen streichen, um zu verhindern, dass man den Teig platt drückt.
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