Mittagstief: wieso, weshalb, warum?

5/6 Zurück Weiter

© iStock / Getty Images Plus / Rasulovs

Protein-Kick gegen das Mittagstief

Schwere, üppige Gerichte machen das Mittagstief noch schlimmer, daher ist es ratsam, eiweißreiche Kost mit wenigen Kohlehydraten zu sich zu nehmen. Ideal eignen sich leichte Geflügel- oder Fischgerichte, Tofu, Salat mit Hülsenfrüchten, etwas Reis oder Quinoa. 

Wie wäre es also mit einem Griechischen Salat, Hühnersuppe, Lachs mit Gemüse oder Quinoa-Bowl?

Das Mittagsmenü muss weder besonders ausgefallen noch in irgendeiner Weise einschränkend sein. Das meiste kann man am Vortag blitzschnell zubereiten und mitnehmen. In der Kantine greift man am besten auf das Angebot am Salatbuffet zurück, wählt leichtere Gerichte und meidet die Fleischgerichte mit deftiger Soße.