Leicht und gesund: 5 Rezepte für GEMÜSE-STEAKS

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Karotten-Steaks

Für 2 Personen braucht ihr: 

- 50 g geriebenen Gruyère
- 150 g geriebene Karotten
- 25 g Mehl
- 4 TL flüssige Sahne zum Kochen
- 1 Ei 

Vermischt das Ei mit der Sahne in einer Schüssel. Gebt anschließend die Karotten und den Gruyère dazu, pfeffert und salzt, vermischt das Ganze und lasst es 15 Minuten ruhen. 

Im Anschluss formt ihr eure Steaks und bratet sie etwa 5 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne mit Olivenöl.