Rezept bewerten
4.2/5
(83 Bewertung)
Zutaten
- 1 grüne Paprika
- 1 Bund frischer Koriander
- ½ Bund frische Petersilie
- 1 TL grobes Meersalz
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 – 120 g Olivenöl
- ein 'Schluck’ Weißweinessig
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
Mojo kommt vom spanischen Wort mojar - befeuchten, benetzen. Man isst sie zu kanarischen Tapasspezialitäten, wie den berühmten Runzelkartöffelchen (papas arrugadas), auf Ziegenkäse oder allerlei Gemüsespießen, zu Reis oder auch mal zu Pasta.
Du magst vielleicht auch
-
Indisches Blumenkohlcurry
4.6/5
(56 Bewertung)
-
unserLiebling Reissalat
4.2/5
(9 Bewertung)
-
Kaviar-Blinis
4.2/5
(38 Bewertung)
-
Spaghetti bolognese
4.1/5
(66 Bewertung)
-
Gurkensalat
4/5
(119 Bewertung)
-
Marinierte Gemüsespieße
3.1/5
(181 Bewertung)
-
Mojo rojo
3.1/5
(52 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Vegetarische Eiweißquellen- kurz und knapp erklärt!
Vegetarische Eiweißquellen- kurz und knapp erklärt!
Dieses Rezept kommentieren