Mini-Baisers zur Dekoration - Schritt für Schritt
Die Heimgourmet-Redaktion,
Baiser schlagen
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Wenn das Eiweiß schaumig wird, den Zucker löffelweise hinzugeben. Für weitere 5-8 Minuten weiterschlagen. Das Baiser sollte fest und scheinend sein.
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