7 tolle Dinge, die man aus überreifen Bananen noch machen kann
Die Heimgourmet-Redaktion,
5. SCHMALZGEBÄCK MIT BANANE
Alle Gerichte schmecken besser, wenn sie gebacken oder frittiert sind, Bananen miteinbegriffen. Einer der Vorteile von diesen warmen Nachspeisen ist eindeutig das Spiel mit den Konsistenzen: Während die äußere, frittierte Schicht schön knackig fest ist, ist das Innere mit der gebackenen Banane extrem weich...ein echter Gaumenschmaus!
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.