Kochbananen Chips

Schritt 1

SCHRITT 1
Zu Beginn schneidet man die reife, geschälte Banane in ca. 3-4 cm lange Stücke.
Eine Kochbanene ergibt in etwa 7-8 Chips, je nach Länge.
Die Stücke werden nun für etwa 10 Minuten im Öl frittiert und gewendet, bis sie goldbraun sind. Nach zwei Minuten ein wenig salzen.
SCHRITT 2
Nun werden sie herausgeholt, (überschüssiges Öl dabei eventuell vorsichtig abtupfen)
Mithilfe eines Brettes werden die einzelnen Teile dann platt gedrückt.
Danach erneut frittieren und wenden, für eine Dauer von etwa 5 Minuten .
SCHRITT 3
In Kolumbien bereichern Kochbananen Chips nahezu jedes Gericht.
Sehr gut schmeckt dazu auch Frischkäse als Belag.