weiße Schokomuffins
Von Denixenoire
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Zutaten
- 250 g Schokolade, weiße
- 260 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
- 2 Ei(er)
- 200 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Zucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zunächst die weiße Schokolade in kleine Stückchen hacken.
Mehl, Backpulver, Salz und Vanillepudding-Pulver miteinander vermischen.
Butter im Wasserbad schmelzen, bis sie sich verflüssigt hat.
Nun nacheinander Zucker, Vanillezucker, Milch und Eier zu der Butter geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Anschließend das Buttergemisch und die gehackte Schokolade unter das Mehl geben und die Masse zu einem geschmeidigem Teig verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen. Bei 190°C (Umluft) circa 20 Minuten backen.
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