7 tolle Dinge, die man aus überreifen Bananen noch machen kann
Die Heimgourmet-Redaktion,
4. GESTÜRZTER BANANENKUCHEN
Man kennt die Sturzkuchen von Ananaskuchen oder Apfeltartes. Allerdings funktioniert dieser Kuchen genauso gut mit matschigen Bananen! Durch ihre Reife sind sie bereits schön süß und karamellisieren schneller, was für den Sturzkuchen perfekt ist.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.