7 tolle Dinge, die man aus überreifen Bananen noch machen kann
Die Heimgourmet-Redaktion,
3. COOKIES MIT BANANE UND SCHOKOSTÜCKEN
Ein paar kleine Cookies zum Nachmittags-Kaffée können nicht schaden, oder? Mit matschigen Bananen lässt sich super ein weicher, süßer Cookie-Teig herstellen. Außerdem passt Banane einfach perfekt zu Schokostreuseln, finden wir.
Benutzt einfach dieses Chocolate Cookie-Rezept, reduziert die Menge an Zucker etwas und gebt dafür eure gestampften Bananen hinzu.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.